GAIS - 即時新聞

...身價，享有「蟹界皇者」的美譽。《匠極緻鍋物》推出的「帝王蟹和牛盛夏果香海陸五食」，將酸甜水果巧妙入菜，完美襯托出帝王蟹的鮮甜與細膩滋味。主廚嚴選稀有4L規格俄羅斯帝王蟹，在其極地嚴苛環境需等待7年生長，

...農種植的「歸仁秈米」，更以在地生產的綠竹筍、鳳梨、蛋（產銷履歷）、蘆筍、玉米筍有機、和新市毛豆皆入菜，炒飯已不只是炒飯，充滿著濃濃的歸仁味。餐後水果荔枝，由青農林仁皇提供，他也是紅瓦厝國小的家長，慷

...，如：橄欖、續隨子、鹹檸檬、梅乾等等等的誕生，有效延長季節豐收平衡食物供給，並擴大配給版圖。鹽巴入菜提高整體美味把持用鹽量的中庸之道如果廚藝是一棋盤，使鹽功夫高下就是中央楚河漢界那一線，嫻熟前，歸屬

...眾快樂健康過端午。黃盈真營養師說明，全食零浪費的端午餐桌，將虱目魚的魚骨、魚皮、魚肉、魚頭等全部入菜，推出泰式打拋虱嚐魚腹粽、Q皮膠原玉帶翠綠捲、好運有餘鮮甜龍骨湯等3道料理。泰式打拋虱嚐魚腹粽以長糯

... 「天婦羅杉村」海外首店的台灣限定菜單，嚴選台灣在地蔬菜和日本空運海鮮等食材入菜。業者提供

...其林三星MOSU餐廳主廚安成宰（Sung-jae Ahn）。（圖片來源：晶華酒店提供）親自訪台後印象深刻台灣在地海鮮入菜東西融合2024年1月安主廚首次因私人行程造訪台北，他對於台灣特有的漁獲以及精緻的小農蔬果也留下深刻印象

...媒記者蘇松濤報導】　　淡水將捷金鬱金香酒店今年再次與新北市政府攜手推廣淡水當季南瓜，使用在地南瓜入菜，呈現出不同口感與風味的料理，即日起至6月30日到「河畔餐廳」或是「球場餐廳」享用限定南瓜特色料理，可