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「台流」何時會崛起?從《黑白大廚》、韓江看台韓文化輸出落差:問題不只在錢-老總的兩岸......映了韓國文化產業的全面性崛起。除此之外,最近還有另一個韓流現象是,在過去一個月風靡亞洲,也讓參賽廚師的餐廳爆紅,更,將韓國飲食推向國際。韓國文化崛起是全面性的,除文學及影劇之外,還有最具代表性的韓國 |
康芮颱風宅家追劇!Netflix榜上前5 這部動漫被韓劇夾殺還衝第3...白大廚》自9月17日上線後一直都在榜單上,該節目以殘酷的淘汰機制,由80位「黑湯匙」無名廚師,對決20位「白湯匙」的菁英廚師,料理對決緊張又刺激。即便節目已經收官,但仍引來高度討論,也捧紅許多主廚,包括愛德華 |
膠袋放鐵板煮食有無害? 日廚師辯稱「Paper」究竟係乜...旅行,有觀眾向《東呼即應》報料,指在當地一間鐵板燒餐廳就餐,發現廚師用膠紙盛載蔬菜,再放於鐵板上烹煮。食客擔心膠紙釋出有毒物質,廚師竟答是「paper」。專家分析指,這種耐熱膠袋是聚乙烯,最高耐熱度介乎攝 |
光洋集團跨足餐飲業 以軌道式送餐服務的中式料理搶進信義商圈 (8)...客人驚艷的用餐體驗;行政主廚李崇彰為前米其林推薦餐廳的廚師長,資歷豐富有著府宴、My灶餐廳、乾杯集團的歷練,掌握火侯與調味的功夫不在話下。這次廚師團隊挑戰傳統料理,將不同的美食元素匯聚於一體,希望為顧客 |
優異實力大放異彩 東南科大許舒涵臺南美食之都國際廚藝挑戰銀牌 (7)...膩技藝。〈東南科大提供〉東南科大指出,廚藝挑戰賽以「臺南美食」與「永續環保」為主題,吸引全球頂尖廚師競逐,展現選手對臺南食材的創意運用。賽事涵蓋多個藝術展示項目,競爭激烈、標準嚴苛,參賽者們的作品需 |
年終求職及轉職好時機 桃竹苗區釋萬個職缺現場設有職涯探索專區 (8)...興電子招募多項高技術含量的工程師職務,薪資也高達70K;寰邦科技的QS品質主管職務薪資可達50K;山川宴的廚師職缺起薪達47K。活動當天安排了集點活動及手作DIY體驗,增添趣味性互動,歡迎民眾踴躍參加。苗栗地區的徵才 |
「食鹽醃頭」包裹放公廁!凶嫌至今不認殺妹 死者身軀下落成謎...遭疑涉重嫌檢警之所以鎖定陳佳富涉有重嫌,是因他從2012年起,便陸續幫妹妹投保鉅額保險。在自助餐店擔任廚師的陳佳富,2012年經同事介紹,借錢娶了大陸配偶,成家後經濟壓力加遽,且因不滿妹妹在外賣淫,便利用過去曾 |
《麥卡倫 以初心 創未來200週年特展》11月登場 4大策展亮點搶先看... 亮點4:為時代 創新味 - 頂尖廚師與調酒師璀璨陣容跨界打造200年限定風味饗宴 為了讓消費者深入 |
川普炸薯條卻讓麥當勞被炎上!媒體人揭內幕 (2)川普日前前往賓州匹茲堡(Pittsburgh)一家麥當勞,擔任一日廚師。(圖/美聯社/達志影像) [NOWnews今日新聞] 美國總統大選進入倒數,共和黨總統候選人川普以及民主黨總統 |
往茶裡吐口水、在食物裡摻尿!印度擬重刑治食安問題 最高判「十年監禁」...阿坎德邦和北方邦近期已發生多起類似事件,例如北阿肯德邦的2名男子在泡茶時向茶具裡吐口水,北方邦一名廚師在烘烤麵餅時向裡面吐口水,他們均已被當地警方抓獲。 |
東皋採菊集》從僑光科大用人事件 看大學教育體系的墮落 (2)...題。依據鏡周刊日前報導,僑光科大任用了只有國中畢業、廚師出身、校方董事長的「家族外戚」擔任系主任;這名系主任的妻子是董事長太太的表妹。且這位廚師的妻子在沒有證照之下,以餐飲經營的資歷還在學校升任助理 |
台中88歲總鋪師林福源出手 逾百桌外燴菜色超澎派 (2)〔記者張軒哲/台中報導〕台中市神岡區88歲總鋪師林福源,擔任廚師逾70年,能料理一桌功夫菜,他南北奔波辦桌半世紀,老年後,以故鄉神岡寺廟跟婚嫁宴席為主,26日夜間才負責 |
從海洋到餐桌 「石本石本女臣」 軌道式送餐服務 即時分享自動化美味旅程...驚艷的用餐體驗;行政主廚李崇彰先生為前米其林推薦餐廳的廚師長,資歷豐富有著府宴、My灶餐廳、乾杯集團的歷練,掌握火侯與調味的功夫不在話下。這次廚師團隊挑戰傳統料理,將不同的美食元素匯聚於一體,希望為顧客 |
台灣茶跨界邂逅 米其林大廚用餐飲述說茶風味 (4)...的風味,更加突顯了其衝突又融合的風味。由農業部農村發展及水土保持署臺北分署主辦,攜手合作連結全球廚師社群的平台-名廚 MINGCHU,於今(28日)在南港瓶蓋工廠台北製造所B棟舉辦「茶與餐飲的風味對話–茶農X名廚交流活 |
西門町甜點店不只賣萌 靠「香蔥牛軋餅」收服《黑白大廚》金度潤...明星品項一次納入,還有可愛又實用的獨家聯名雙面針織包,數量有限,喜歡的人可得手刀搶購。「白湯匙」廚師金璿京曾於個人Youtube頻道中以阿舍食品麵食系列展示創意料理教學。(圖/翻攝自金璿京YT頻道Seonkyoung Longest) |
葡警槍殺非裔 國內騷亂已一周 數千人示威抗議「警暴」...和種族歧視問題;部分示威者高喊「沒有正義就沒有和平」和「警暴,殖民遺產」等口號。明報報導,43歲的廚師奧代爾·莫尼茲來自非洲以西的大西洋島國兼前葡國殖民地佛得角(Cape Verde),警方指他以刀攻擊警員後逃走才 |
薪資上看4萬 勞動部台東就業中心30日現場徵才 (3)...、中興保全…等22家廠商,釋出客服人員、賣場人員、清潔員、房務員、水電技師、工程師、作業員、司機、廚師及餐飲服務員…等,其中喜來登酒店中餐師傅最高薪資可達42,000元,除了正職職缺更有多項短期兼職工作機會, |
疑廚師「做披薩沒戴手套」 男暴怒射殺26歲店員!烏龍害死人父...命案,一名男子光顧密爾瓦基(Milwaukee)一間餐廳,懷疑內場廚師製作披薩時沒戴手套,竟當場開槍射向無辜的收銀員,導致他中彈身亡,事後調查卻發現廚師其實有戴手套。根據《紐約郵報》,38歲嫌犯萊吉特(Charles Legge |
香港「品味全城」熱鬧登場,呈獻香港美饌佳釀魅力,怦然心動不如立刻行動! (2)...和他的團隊負責的調酒飲品計畫,以日本燒酎(傳統蒸餾酒)為靈感,帶領客人踏上獨特的日本「Omakase」(由廚師為客人量身設計餐點)招牌雞尾酒體驗。 位於中環香港文華東方酒店25樓的The Aubrey,裝潢融合日式美學和英式 |
謠言謀殺了味精!...鈉」,可以對任何食物提鮮,他開始生產這從大自然萃取的玩意兒、全球行銷發了財。當然廚師為了增添好吃度,尤其是中餐廚師常常過度的使用,咱們廚藝界就流傳一句行話「廚藝不精,猛放味精」!味精因為成分中有「 |