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...,傳授做魚標本、處理生魚片的秘訣。活動中用來做標本的是俗稱「下雜魚」、經濟價值較低的魚種。大溪以拖網漁法為主,漁船易混獲捕到體型較小的魚,由於不符市場需求,通常只能賤價賣出,甚至丟棄。海波浪專案經理
7小時30分鐘前 | 食力 | 關鍵字: 雙溪 雜魚 餐廳 返鄉 地方創生 飲食文化 永續 山藥 古道 聞名