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...喜和意外。沒錯，這樣特別的做法，不僅顯示主廚的膽量，也在在激發著廚房團隊的創意。首先上桌的是綜合時蔬、碗豆、胡蘿蔔、節瓜花...等時令蔬菜，食用花卉和野果，每一樣都是生的，淋上蔬菜泥油醋醬，口感清爽脆甜

...綿海鮮湯。炎炎夏日即將到來，在台中、台北共有3間分店的Le Goût樂葵法式鐵板燒餐廳，近期，以當季的新鮮時蔬，以及野生鬼頭刀、日本瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝、南非活鮑、龍蝦、日本A5和牛以及櫻桃鴨胸等7種奢

...將蛤蠣、香菜、薑、辣椒、芹菜與檸檬熬煮成 ceviche「老虎醬」（leche de tigre），淋在如盤中小花園般美麗季節時蔬、風乾、番茄與烤杏仁，醃漬與風乾的作用讓瓜果更為甜鮮。「明蝦／西瓜／豬肉」先將金煌芒果青鋪排於盤上

...，歡慶端午佳節。　　榮家說明，本次愛心義廚餐會，掌廚總舖師志工們端出「糖醋海麗魚片」、「芋香虎掌時蔬」、「虱目魚皮肉粥」、「芙蓉翡翠肉丸」、「沙律新鮮白芍蝦」、「黃金薯燉雞塊」一盤盤功夫菜，讓住民長

...以及滿滿內餡香炒牛肝菌搭配瑞可達起司的「義大利牛肝蕈餃佐南瓜醬汁」、烤得焦糖化又保留時蔬的清爽鮮甜的「義式烤時蔬」、莫札瑞拉起司加上番茄的黃金組合「瑪格麗特披薩」、以多種蔬菜熬煮的「義式蔬菜湯」。鉑

...許多美味的鍋物，八戶代表性的鍋物首推「八戶煎餅湯」。以雞肉或鯖魚為湯底，放入煮湯專用的南部煎餅、時蔬等食材一同燉煮，充分吸收湯頭精華的煎餅口感有如麵疙瘩，讓人一吃就難忘。起源於青森縣階上町的「草莓煮

...「澳洲穀飼安格斯牛翼板」、「美國CAB牛背肩」以及「台灣豬梅花」。同時店內也打造自助吧，共計供應季節時蔬、菇類、丸餃等食材，還有多種麵類、米飯、飲料、冰品，總計超過40餘款品項，每人加價58元即可無限享用。老

...「沙茶梅花豬肉套餐」或「沙茶雪花牛肉套餐」，還附上一份蔥蛋，補充滿滿蛋白質，特價只要288元，再享2種時蔬免費續，白飯、飲料歡樂吧吃到飽。「就饗」人氣最高的單人海陸套餐408元起，可選擇份量十足的牛排、豬排與

...甜美。然而，過多的糖分攝入對健康不利，容易導致血糖波動和體重增加。此外，營養師建議吃粽子搭配清涼時蔬，如：涼拌過貓、玉米筍、苦瓜、筊白筍、蘆筍…等，飯後再加上一個拳頭大小的水果。搭配得當，吃粽子一樣

...的紅醉蝦、整隻上桌的烤雞烤鴨，加上酒甕製作的雞肉湯，美味淋漓盡致，賓主盡歡。現代人辦外燴，甚少用時蔬上桌，而大概都以水果、甜湯或冰淇淋作酒席的收尾。屏東客家鄉間一直流傳著一句諺語：「來做阿添仔。」此

...人，溫沙拉除了生菜以外，還會加入高溫烹調過菇類、根莖、蔬食等，吃起來也非常清爽，「大地時蔬溫沙拉」精選季節時蔬，特選兩種不同風味的醬汁，有著甜菜根和柳橙的油醋醬、東昇的奶油醬，搭配著包羅萬象的當令食