GAIS - 即時新聞

...辦「すし桃 SUSHI MOMO X Birdy Yakitori 六手聯彈」，兩天餐期屆時將融合兩大餐廳的特色，讓饕客可一次品嘗道地江戶前風格壽司，以及與直火烹炙燒鳥料理的美味日式饗宴。「すし桃SUSHI MOMO」餐廳空間。米其林一星餐廳明壽司的

...燒鳥餐廳「燒鳥狂想曲Birdy Yakitori」黃晨睿、楊富雄兩位主廚，融合來自日本兩大風格料理，以明壽司的道地江戶前風格壽司與Birdy細膩的Fine Dining直火烹炙手法，將經典與創新共構交疊，打造一場極「炙」味蕾體驗。「極炙饗

...。鎖定台灣龐大的日料市場與高端料理市場，橘焱胡同集團引進日本靜岡知名的天婦羅杉村來台插旗，以正宗江戶前天婦羅的料理方式，結合台灣在地食材，搶進台灣市場。橘焱胡同集團董事長吳念忠說，天婦羅杉村是靜岡當

... 杉村裕史社長憑藉正宗江戶前的傳統技藝，採用玉米沙拉油和麻油的獨特配方，使天婦羅清新不油膩。他嚴格控制油溫在170度至210度之間，

橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅杉村」，明（6）日於台北萬豪酒店二樓盛大開幕，秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，結合四十年旬技與傳承之精華，來自日本靜岡的頂級「天婦羅杉村」，由天婦羅大師杉村裕史