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...臺灣的濱海地區。康寧醫院營養師陳詩婷說明，白鳳菜的菜身跟紅鳳菜很像，只不過葉子背面沒有紫紅色的花青素，經常被使用在中醫的藥用藥材。以營養學的觀點來看，每100公克（1份）白鳳菜的熱量大約30大卡，比較特別

...的蔬菜，切完須立刻下鍋，並在滾水中汆燙約1～2分鐘，撈出後先冰鎮再料理，即可保持亮麗色澤。茄子內含花青素和多酚，具抗氧化效果。苦瓜：苦瓜因吃起來苦味重，讓很多人無法接受，但其實它相當營養，富含維生素C，

...露糖多與高濃度的蔓越莓搭配，該類營養食品在女性私密呵護領域相當受到矚目，目前新型態產品則多添加花青素、洛神花萃取物。此外，保健食品販售通路多、市場競爭激烈，尤其民眾為尋求以最實惠的價格購買，也曾因

...特殊果香味的香度，以及甜中帶酸的糖酸度。值得一提的是，葡萄含有豐富營養，葡萄皮含丹寧、多酚類與花青素，葡萄果肉含葡萄糖、果糖、維生素及礦物質等，可連皮一起食用。葡萄這樣清洗才正確保存方式一次看分享

...產期，南投醫院陳孟伊營養師說明，火龍果富含多種營養成分，例如維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素，其中的多種營養成分具有抗氧化作用，營養價值相當高。不過陳孟伊營養師也提醒，火龍果雖然吃

...具有的營養價值超乎想像！簡庭恩說明，桑葚富含膳食纖維、植物化學物質（俗稱植化素），例如類黃酮、花青素、其他酚類化合物等，還有維生素C、維生素A，鉀、鈣、磷等等礦物質。正因桑葚擁有這些植化素及維生素，具

...不適，飲食要清淡，減少身體燥熱的情況。而水果建議平性水果像是櫻桃、藍莓，同時也富含鐵質、花青素，因為花青素可以減緩疼痛。標籤：

...合作的方式，例如黑晶洛神（台東6號）即是順天堂與台東農改場技轉的成果，其花青素含量是一般洛神葵（台東3號）的7倍，是知名的花青素之王。若將黑晶洛神與經動物實驗證實效果的流蘇石斛原料搭配，更是強強聯手，能

...2.保養紫蘇的維生素A與β胡蘿蔔素含量相當高，β胡蘿蔔素是新陳代謝所必需的重要營養，配合紫蘇葉豐富的花青素，保健視力效果更好；協同維生素C的抗氧化作用，還能降低肌膚細胞受到紫外線的刺激，而造成的老化現象。