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...元素，更運用在地風土詮釋頂級美味，讓古早台味展現新意，端出濃濃原民風味的「煙燻黑豬肉凍小米粥」，以法式肉凍手法，將黑豬肉搭配馬告胡椒粉及小米酒一起熬製成肉凍，下方再舖上細火慢煮的小米粥，出餐前以胡桃

...卵上桌，讓民眾享受飛魚細緻的口感。同時運用在地元素，推出原住民風味濃厚的「煙燻黑豬肉凍小米粥」，以法式肉凍手法，將黑豬肉搭配馬告胡椒粉及小米酒一起熬製成肉凍，下方再舖上細火慢煮的小米粥，出餐前以胡桃

...軍5萬元等獎項，鼓勵桃園優秀的脆皮燒肉業者踴躍報名。經發局強調，桃園市為北台灣畜養黑豬的重要城市，為推廣桃園在地的黑豬產品，喜愛美食的民眾將有機會被邀請成為「脆皮燒肉爭霸賽總決賽」的「老饕評審」，現場

...現出一款美味的南部粽。而一款「烏金鮑魚梅花粽」，則是將重達18克的鮮甜彈牙鮑魚搭配野生海捕烏魚子、黑豬梅花肉、金華火腿等食材，讓糯米充分吸收食材的精華滋味，可一口享盡山與海的鮮香軟糯滋味。富士大飯店鎖

...記者葉盛耀攝）新菜也以台灣為元素，呈現古早台味展現新意，像是原住民元素的「煙燻黑豬肉凍小米粥」，以法式肉凍手法，將黑豬肉搭配馬告胡椒粉及小米酒一起熬製成肉凍，下方再舖上細火慢煮的小米粥，出餐前以胡桃