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...萣，大飽口福！茄萣區公所表示，每年精心規畫活動內容，期望讓民眾了解茄萣著名的烏魚產業，以及豐富的海味料理、生態特色、觀光休閒產業，每年的烏魚季前後歡迎大家親身體驗，詳細活動資訊歡迎上「高雄市茄萣區公

...雙重享受。海風號去程菜單，草莓馬卡龍、海浪水果杯、擂茶米香可麗露、櫻桃鴨地瓜球、芋頭油蔥司康、海味蛋沙拉麵包。（圖片來源：雄獅旅遊提供）此外，更結合全球首間米其林一星的MINIMAL冰淇淋，提供楊桃春茶和

...即日起到12月31日，「肉次方」、「和牛涮」中壢元化店就送招待券，招待廣島牡蠣、生食級干貝或蛤蠣等極鮮海味一份。王品旗下燒肉吃到飽品牌「肉次方」首度插旗桃園中壢，這也是品牌第7家門店。「肉次方」主打最低598元

...加入泡發的瑤柱、花膠和螺肉，湯頭鮮美，溫潤滋補。「醬爆國王大蝦」以大蝦爆炒後淋上特製醬汁，濃郁的海味令人難以抗拒，還有象徵合家團圓的「太極八寶豆沙飯」，讓團圓年夜飯增添濃厚年節氣氛。

...區漁會、天時福、蘇班長、利安鑫、梓官區漁會等六家業者，與國華台灣食品公司在多倫多兩處據點辦「高雄海味展」，統計十月卅一日至十一月十日的十一天展期，創造一千五百萬元商機。

...北君悅，呼應永續概念，推出蔬食餐點，吃到當季的滋味；獲得500碗的基隆名店吳姳麵館，將帶來正宗的基隆海味料理，不用跑遠也能吃到。台南排隊名店糯夫米糕也北上出攤，可吃到熱騰騰的麻油豬軟骨米糕；當紅的The Oasi

...金干貝櫻花蝦米糕」以香油爆香將蝦子的香氣融入每一口Q彈糯米，並舖上櫻花蝦增添色澤，以干貝點綴，整體海味鮮香濃郁。而「上海醃篤鮮」則選用南門市場知名的金華火腿與台灣豬五花肉一同細火慢燉，搭配鮮筍、百頁結

...，四大展區也緊接著登場，綜合展區將於11月29日至12月2日在大臺南會展中心盛大開展，三大主題展區(山珍、海味及城食展區)則於12月5日至12月20日分別在官田遊客中心、七股遊客中心及永康臺南市立圖書館新總館接力展出，

...出山藥胡椒豬肚鮑魚雞湯，讓民眾可以一口氣吃到在地的山珍海味，選用特選山藥和在的放山雞，加上主廚特製胡椒豬肚，讓一整鍋雞湯吃得到滿滿山產與海味，熱騰騰的雞湯陪伴溫暖過冬。

...肉飽滿的油脂香氣，外層金黃酥香，口感豐富。「鐵板鮮蝦佐海膽蛋黃醬」以絲滑海膽醬與清甜蝦肉帶出新鮮海味，蝦肉彈牙、醬料濃醇，每口都很有滿足感。「新加坡辣炒螃蟹」加入泰式辣椒膏、番茄醬、三花奶水與螃蟹一

...分別以炸、滷、炒、煨調味備用，再以白菜為基底，將食材層層鋪排，最後淋上熬製濃郁的雞高湯，薈萃山珍海味菁華，使整道菜色香氣四溢，味道更加醇厚豐盈，「頤宮富貴大盆菜」10人份，售價：＄68,888。除此之外，也推

...年歷史的手工宴客菜-黃金蟳仔糕。圍爐餐桌不可缺少的「極品鮑魚佛跳牆」主廚大氣使用鮑魚入饌，湯頭滿是海味菁華。甜點「花開富貴甜芋泥」是將鹹香金華火腿與荔枝乾、蓮子、紅棗等養生佐料搭配滑順糯口的芋泥，視覺

...子也比往較容易買到，估計野生烏魚子價格比去年還親民，「貨量夠、烏魚子規格大，絕對能讓大家度過充滿海味的過年」。

...餐廳Simplicité主廚相原薰（Kaoru Aihara）來台，擔綱本次無菜單鐵板料理客座主廚，不但為台人端出極致精彩的海味饗宴，同時也展現日本廚師如何在追求極致新鮮的工夫上，更上一層樓。▼▲「li teppanyaki」位於台北新地標新光

...產者、餐飲業者、消費者三方共好。（圖／魏妤靜攝）《花東秘境指南》集結台東長濱無菜單海產店「邱爸爸海味」、東昌定置漁場伴手禮店「漁夫俱樂部」、花蓮新城「豆花兒」等31家店，活動期間到店消費還可享優惠、集

...讓海水溶氧充足，使得貢寮鮑的肉質特別Q彈飽滿，加上養殖管理絕對零用藥養殖，是大家可以安心享用的鮮美海味。▲新北市長侯友宜（右）與貢寮區漁會理事長陳育甯（左）共同宣佈貢寮鮑產季開跑。　圖：新北市政府漁業

...運用天然的辛香料烹製，即日起至12月31日午餐、晚餐期間供應，尤其晚餐還有超人氣的溫生蠔、蝦蛄、鮑魚等海味，可搭佐青辣椒汁、煙燻辣椒汁等主廚特調醬汁，還有日本神戶主廚研發的大師級甜點，全都可無限量暢饗。目

... li teppanyaki x Simplicité台日聯手米其林星級主廚　跨海獻藝打造頂級海味饗宴

...炭燒茄子與瑞可塔起司融合製成基底，再覆蓋生醃蟹黃、蟹膏、生筋子和魚子醬。炭燒的香氣、起司的滑順與海味的甜鮮相互輝映，帶來多變的深度。「大閘蟹膏奶油×全麥酸種麵包」將大閘蟹蟹膏與手工發酵奶油結合，製作

...煮的「和風昆布鮮鮑魚」軟嫩口感及昆布高湯帶出的鮮味讓人欲罷不能，用鮭魚頭加上海鮮燉煮的「鮭魚一品海味湯」，看起來霸氣的外觀，實則湯頭濃郁，鮮氣十足，其他還有諸如「金蛇乾坤大拼盤」、「香酥鮮蝦古早飯」