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中秋烤肉買的烤肉醬，很多人的煩惱就是沒用完，常常放到過期。臉書「魚漿夫婦」特別分享日本網友消耗烤肉醬的方法。將烤肉醬與美乃滋以1:1的比例混和，做成蘸醬來吃水煮

...菜包括絲瓜、玉米筍、洋蔥、青椒、香菇、櫛瓜、青椒、茭白筍、香菇、四季豆、金針菇、蘆筍等。2.市面上烤肉醬多鹽會造成腎臟負擔，建議可加水稀釋、減量使用，或使用檸檬汁、水果醋等、柳丁汁等作調味醬料使用。飲

...讀下一則新聞中秋烤肉「懶人備料」1瓶搞定　台鹽塩麴替代烤肉醬

... 台鹽塩麴被稱為萬用調味料，順勢成為最「食尚」的中秋烤肉調味良伴，消費者可使用塩麴替代烤肉醬，減少調味料熱量負擔並降低鈉攝取。台鹽提供

每年中秋節的重頭戲是烤肉，其中「烤肉醬」也是隱藏的健康陷阱，到底要沾什麼醬才健康呢？日本保健師松田理惠於《調味料瘦身法》一書中，分享「

...及草蝦4到5尾，搭配烤絲瓜、玉米筍、青椒或筊白筍等蔬菜，以醬油、太白粉、八角、蒜末、微量砂糖，自製烤肉醬刷烤或淋上檸檬汁增添風味，可避免含鈉量及添加物攝取過高；而在食材選用上應以天然食材為主，避免香腸

...因部分業者反映進貨成本變動情形，致價格下跌後上漲；秋刀魚及烤肉醬因降價促銷，致價格下跌後持平。若就假期前三天與上年同期比較，玉米及烤肉醬因部分業者反映進貨成本增加，致價格分別上漲33.39%及6.13%；文旦及蛤

...多變百搭，這名採購員網友介紹的金針菇根料理，烤肉時墊上錫箔紙盤代替鍋子放入奶油煎製、將醬油換成烤肉醬，也可以成為一道中秋烤肉的新菜色呢！

...氣炎熱有關，加上燒烤店的選擇愈來愈多，不如到餐廳聚餐，不但方便還能吹冷氣。一名鄉民在發文詢問，烤肉醬廣告帶起我國的中秋節烤肉潮，過去幾乎每到中秋節時，家家戶戶都會準備烤肉，甚至整個9月都在烤，但現今

...，有「月亮保佑」之意。至於台灣「獨有」且盛行的「中秋烤肉」，其來有自。有一種說法是因1980年代一則烤肉醬廣吿極其成功，讓台灣的烤肉風氣近幾十年逐漸盛行。月光如水的夜色下，家人、朋友齊聚烤肉，吃喝談笑之

...乎已經是每年過節的常態，烤肉所使用的肉通常為富含蛋白質的豆魚蛋肉類食物，卻缺少膳食纖維；而市售烤肉醬普遍含鈉量偏高，每刷上一層都會再持續增加額外鹽分攝取。若不甚選擇高糖、高熱量飲料，都易造成身體負

...品與雞胸軟骨、紫蘇葉調和，帶有肉感、香氣與微脆口感的「月見肉丸」、使用在地好米與上吉料理長特製烤肉醬的「月見拌飯」，以及日本賞月必備，Q彈軟嫩鹹中帶甜的甜點「月見団子」。肉品部分，「月見套餐」嚴選日

...末或是下週末才會烤肉。不過每年都吃烤肉，買市面上的烤肉醬味道都大同小異，許多老饕的味蕾也應該已經疲乏了。對此，農業部農糧署就公開了3種「水果烤肉醬」食譜，搭配「最佳進食順序」有效降低熱量，讓中秋節烤

記者楊惠琪／台北報導這兩天陸續有民眾相約烤肉歡慶中秋，除了準備傳統的烤肉醬外，農業部農糧署指出，當季的文旦、鳳梨、水梨等水果，搭配味噌、洋蔥、辣椒等辛香料，也可調製成去油

...lume_up 再過兩天就是一年一度的中秋節了！對此，就有營養師表示，選擇食材要留意，像是油花多且反覆刷上烤肉醬的肉片，吃下肚就容易攝取過量的脂肪和鹽分，而中醫師表示，吃烤肉時也可以搭配中草藥茶，不僅可以解油

...被扛出去吧」、「很可以耶，我現在缺49人」、「一人400的預算的確吃麥當勞很剛好」、「不用買炭、網子、烤肉醬，太賺了吧」、「笑死我突然想吃麥當勞了」、「麥當勞幫我烤好了，完美」。還有網友表示，「麥當勞怎麼

...配無糖綠茶。營養師夏子雯表示，多數民眾選擇烤肉時，多半會傾向選擇油花多、軟嫩的肉片，或反覆刷上烤肉醬，但這樣其實容易攝取過量的脂肪和鹽分，建議烤肉一定要搭配蔬菜，加入彩椒、菇類、筊白筍、茄子等含有

...賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店等62家抽驗市售中秋應景食材:蛋黃3件、月餅與配料17件、肉品33件、烤肉醬39件、海鮮16件及米血(腸)47件，分別檢驗防腐劑、重金屬、乙型受體素、蘇丹色素與甜味劑並查核食材食品等標

...開心烤肉。很多民眾和媒體都各自溯源追中秋烤肉的緣起，有人說是台灣經濟富裕的附屬活動，有人說是「烤肉醬」廣告的強力促銷，也有人說是各縣市政府和村里社區中秋烤肉活動的辦理。然不管其真正緣由為何，反正在

...超過2400毫克(約食鹽6公克)，烤肉時為了增加口感，不少民眾會刷上市售的烤肉醬，因為口味較重鹹，相對鈉含量也較高。如果以一湯匙12克的烤肉醬來看，鈉含量約有470毫克，已超過1克食鹽的鈉含量(400毫克)，當醬料越刷越多