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...鍋「鮑翅御品佛跳牆」；雞肉軟嫩、糯米甜香的「韓式人蔘糯米鮮雞湯」；膠質的豐富口感令人允指回味的「紅燒虎掌燴鮑菇」；味鮮肉彈的「鮮露清蒸活龍蝦」及「蔥香清蒸龍膽石斑」；以及最具創意的「鮮果焗烤黑鮪魚」

寶成（9904）集團旗下裕元花園酒店，首次以紅燒參賽即入圍台中市十大，同時也是中部地區唯一一家入圍台北牛肉麵節的五星飯店業者。裕元花園酒店耗時一年

...腿」。（320元，圖／魏妤靜攝）外觀好似經典甜點的「日治蒙布朗鰻」，靈感源於主廚秋季時在中南部嘗到的紅燒栗子鰻魚，嚴選味噌、鰻魚及日治時期日本人在阿里山區種植的板栗為食材，高山冷泉養殖的黑鰻少了土腥味，

...會員紅利20倍點數。全家便利商店近來再度與鼎泰豐合作，推出全新「紅燒蕃茄醬」系列，包括「紅燒蕃茄牛肉燴飯」使用店內人氣紅燒蕃茄醬熬煮成紅燒牛燴汁，搭配滷製入味的特選牛腱心、青江菜及白蘿蔔搭配，更

...官與外交官間都聞名遐邇，收服不少背井離鄉遊子的味蕾。這道牛肉麵固定於每週五午餐時段供應，有清燉與紅燒兩種湯頭自由選擇，十餘年前僅收費5塊美元，不僅能吃到飽，加湯、加麵、加牛肉、加小菜都不加價，非常經濟

...含五道富吉祥寓意的經典菜餚，首先是象徵吉祥的五福拼盤，每一口都帶來幸福的味道；接著是色香味俱全的紅燒大黃魚，鮮美的魚肉與濃郁醬汁相得益彰；椒鹽海大蝦則以香脆的外皮和鮮甜的蝦肉，讓人一試成主顧；雙醬土

...蕃茄豬肉湯麵」，帶來濃郁溫暖的好滋味。「全家」與鼎泰豐「紅燒蕃茄醬」全新聯名系列，「紅燒蕃茄牛肉燴飯」使用店內人氣「紅燒蕃茄醬」熬煮成紅燒牛燴汁，搭配滷製入味的特選牛腱心、青江菜及白蘿蔔，並

...饈，除夕至初五皆可訂購、提領，要讓煮婦、煮夫們於過年期間好好休息，亦能在家品嘗星級料理的美味。「紅燒燴排翅」精華上湯煨煮頂級中鰭翅，讓饕客春節在家也能品嘗奢華湯品，單點售價8,200元。圖／神旺潮品集提供

...髓與匠心。花膠筒扣鰻魚甫是一道融合海鮮與高級食材的精緻粵菜。選用上等花膠筒，富含膠質，搭配鮮嫩的紅燒鰻魚，兩者經過慢火燉煮，吸收高湯的鮮美精華，口感層次豐富。這道菜不僅營養豐富，更展現了粵菜對食材的

...玻璃窗欣賞擁有180度視野的維多利亞港景致。八十里為品味全城活動推出優惠午間套餐，圖為主菜選擇之一「紅燒黑毛豬肉」。此次品味全城活動可以分為4大主軸，1.「Chill E.A.T.品味香港」：與香港300多間餐廳合作，推廣獨特

...文】熊大主廚揪你吃好料拿好禮完成任務拿限量虛寶　　美味的牛肉麵是中式美食的得意之作，包含傳統紅燒、清燉、麻辣與創意風味等，都受到大人與小孩的喜愛，連《》都有牛肉麵相關的餐廳！相信大家在挑戰台灣傳

...主打匯聚珍饈海鮮和澎湃肉品的19,888元「鴻運套餐」，包含鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦、干貝黃金雞燉翅、紅燒鮮鮑魚等8道菜品。新品「虎掌花膠燒烏參」將有「海中人蔘」美稱的烏參和頂級花膠一同燉煮，搭配傳統江浙手

...藉此帶來微酸層次，不僅可以直接品嚐，亦可搭配吉拿棒享用，呼應荷西殖民時期的飲食文化，每份320元。以紅燒栗子鰻魚料理為出發，「蒙布朗鰻」將鹹食融合甜點，取冷泉養殖的黑鰻燒烤處理，搭配在地長崎蛋糕，並以茄

...朋友都非常適合。劉學寶表示，「耀武羊威」有六種湯頭是全台獨創，藥燉、清燉是經典湯頭，藥燉是岡山的紅燒湯，清燉是彰化溪湖白湯，成吉思汗是大汗蒙古鍋，山神種子鍋則是全台獨創，原住民的馬告搭配中藥，清香、