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...S綠色旅行標章認證及正在推動永續旅遊的業者，包括「寶熊漁樂碼頭」、「阿聰師芋頭文化館」、「台灣味噌釀造文化館」、「自行車文化探索館」、「向海那漾」，作為永續產業示範參展。台中市政府觀光旅遊局攜手台中科

...、謝宜哲兄弟倆接手後，積極創新，是第三屆社企流 iLab 育成計畫的參與團隊之一。他們堅持手工柴燒、古法釀造、不加入化學添加物，每次製醬都需經過 16 道繁雜程序，也攜手農民與醬油同業辦活動、推禮盒，共榮共好。2

...控對品牌造成了嚴重的名譽損害，並呼籲曾經採訪或報導過他們的媒體協助澄清事實。「御鼎興」以柴燒手工釀造醬油聞名，目前由第三代經營者謝宜澂和謝宜哲兄弟共同管理。謝宜哲指出，家族在過去的經營過程中，曾面臨

...多關切訊息，晚上在臉書發文貼出全家福照澄清家中只有二位男丁，並不認識謝宜容。御鼎興醬油以柴燒手工釀造醬油聞名，目前已是第三代經營，第三代經營者為謝宜澂、謝宜哲兄弟，與涉及霸凌的謝宜容只差一字，下午御

...即日起～2024年12月30日，於全台金色三麥門市推出楊柏偉監製客座菜，並選用來自台東泰源幽谷的無毒野薑花釀造佐餐酒，邀消費者感受花東美食的洗禮。此外，金色三麥也邀請楊柏偉加入為期一年的「花東開動吧！」企劃，

...。它奢華兼廣闊——味道豐富，並最後帶來黏稠口感、色澤深邃，以及豐富兼複雜的餘韻。這款波本威士忌的釀造歷經二十多年，不僅味道鮮美，還喚起了一段永恆的歷史、生活中溫暖而燦爛的時刻。這確實是畢生難得的波本

...於品質而非數量。」他的紅酒採用傳統手工工藝，從葡萄的種植到釀造都由家族成員親自參與。「人生有兩個夢想，一個是替湖人拿下總冠軍，另一個是釀造高品質的紅酒。」如今Sasha Vujacic不僅已完成人生清單，並且更發揚光

...模式、品牌合作還是包裝，我們都一直在尋求不同的道路。這段悠久而輝煌的歷史一直在激勵我，推動我用心釀造美酒，突破常規，開拓更具創新性的未來。」白雪香檳暢銷於 100 多個國家/地區，始終是卓越創新的典范品牌。

...地在鄂圖曼帝國時期，咖啡首先通過也門到達伊斯坦堡蘇丹蘇萊曼的宮殿。宮廷廚房的廚師們開發了一種新的釀造技術。土耳其咖啡因土耳其人發明的這種烹調方法而得名。土耳其咖啡成為皇宮中一種著名的飲料後，又進入了

...，尊重豐厚的歷史傳承，亦持續開創邁向未來的嶄新篇章。酒莊位於風光明媚的托斯卡納，安蒂諾里家族因釀造「天娜」（Tignanello）和「索拉雅」（Solaia）突破傳統框架的「超級托斯卡納」酒款而世界聞名，其巧妙地結合了

...檳的誕生地，路易侯德爾香檳，在香檳品牌中備受推薦，而被稱為香檳界的「愛馬仕」，其中因受沙皇要求而釀造聞名的水晶香檳，不僅在香檳界獨樹一幟，更是全世界第一款頂級香檳代表，而2015 年那一年，在歷經炎熱乾燥

...當地生產為主，主打當地客家菜及特色創意料理。公館除了品嚐紅棗各式料理以外，這邊還有以公館特色農產釀造的「穿龍24釀」，佳餚配美酒可謂一絕，這次也帶領參與的朋友們一起進行在地的稻草編織體驗；而位於西湖的

...使用100%蘇格蘭大麥為原料的威士忌酒廠，忠於19世紀傳統，降低每一道製酒工序中電腦儀器的介入，將威士忌釀造的主導權，重新交給釀酒師。以長時間發酵，減少糖分並保留芳香物質，促進酯味發生，釀出來的威士忌不僅有

...火山岩層層過濾，需耗時半個世紀才能形成的甜美水質，而來自森林的清新空氣，更是釀造優質威士忌不可或缺的條件，因此得以釀造出最香甜純淨的富士山麓威士忌。

生活中心／李宜樺報導▲屏東監獄工人專注釀造醬油，創造年銷千萬佳績。（圖／翻攝自矯正署官網）法務部矯正署近年結合監獄受刑人的勞動訓練與在地特

...起品味高粱酒文化的魅力，見證創新與傳統結合的調酒藝術。活動之餘可參觀展場，了解傳統釀造技術，還設有品酒體驗、釀造工藝介紹，讓來賓深度了解高粱酒的歷史、文化內涵以及生產過程。泡麵創意料理金、銀、銅牌

...身體驗傳統釀酒工藝，並與當地藏人們進行深度交流。此行不僅讓台灣的年輕學子們有機會深入了解日本酒的釀造過程，更能夠讓同學們將日本酒的相關元素融入餐飲專長，所以他們更藉由到酒造實習的經驗，結合台灣在地食

...常飲品，堪稱為宋代的肥宅快樂水。臺虎精釀巧妙擷取紫蘇的草本香氣，再搭配來自北美大陸的酸甜蔓越莓，釀造出「紫醉紫蘇蔓越莓艾爾」，帶有迷人草本香氣的酸甜風味，讓血液中的多巴胺濃度逐漸升高，再透過酒精的催

...、第三款是為燒酎愛好家設計濃烈口味的醇厚型「Krout」。每種酒都是由四到五種燒酎混合而成，並與酒藏的釀造用水做結合。酒精度為13%。為了讓海外消費者也能輕鬆飲用，建議冷飲且搭配葡萄酒杯提供。第四款「直燗 Jiki

...再製酒類金獎、最佳人氣獎，並拿下年度最佳獎，信義鄉農會酒莊也表現優異，「柔水」、「狂野」雙雙榮獲釀造酒類及蒸餾酒類金獎，「梅花醉」獲得銀獎。農糧署表示，藉由此次酒展及評鑑活動，推動國產農產原料在釀酒