GAIS - 即時新聞

...豐主廚開始參與客家大地餐桌活動，與團隊深入高雄市美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區，進行當地風土食材的調查，並拜訪當地農家，進行菜單研發，發揮台菜詩人的料理人精神，每一道料理與食材背後，都有故事

...到市區，各具特色；其中不乏高雄青農返鄉創業，親自種植咖啡樹，再到採收、脫殼與烘豆，沖泡出充滿高雄風土與店家個性的咖啡。而從產地直送餐桌，不僅減少許多碳足跡，更能確保咖啡豆的新鮮品質與風味，期盼透過本

...了全球茶評審對台灣紅茶的既定印象。」用創新讓世界看見台灣林承志進一步指出，台灣茶的價值在於技術與風土的結合，「過去我們參加 ITQI 現在的 ITI 等國際賽事，就是希望讓國際市場看到台灣茶的多樣性；張家齊的成功

...表示，這些看似普通的石頭屋藏著許多人們的生活智慧。過去為了適應當地靠海的生活環境，延伸出種種特色風土結構，處處充滿與海共生的智慧。漁業處表示，還有作為極東地標的三貂角燈塔，吸引無數遊客前來欣賞壯麗的

...放營業，營運環繞五糧「食糧-飲食文化、物糧-地方創生、心糧-共學成長、金糧-台灣風土、愛糧-文資保護」，既將中式茶飲、臺灣風土咖啡推廣給消費者，也將結合時藝多媒體擅長的藝文展演，在餐飲空間策展、利用複合空

...屋中。這些看似普通的石頭屋藏著許多人們的生活智慧。過去為了適應當地靠海的生活環境，延伸出種種特色風土結構，處處充滿與海共生的智慧。新北市漁業處表示目前正是貢寮鮑產季，帶著家人朋友來到東北角，品嚐當季

...。食農教育戶外教學的另一重點就是品嚐「大碗公飯」，10月份獲農業部農村發展及水土保持署選出代表在地風土飲食指標的田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代12強。關山鎮農會「米國學校」的『大碗公飯』亦非浪得虛名

...從描寫個人感情世界到對於情與愛的渴望，也觸及對人性的觀察與深度批判。他書寫對土地的熱愛，歌詠臺灣風土，也持續關心政治與社會公共議題。對於臺灣台語詩的創作與追求，以及對於臺灣文化遠景的嚮往及擘劃，構成

...圖可以說是全球範圍內最受歡迎的地圖軟體，其內容豐富的街景功能，甚至能讓使用者透過影像畫面理解當地風土人文。但有消息指出，目前有許多竊賊正利用此功能來規劃住家竊案。安全分析師林斯基（Daniel Linskey）表示，

...者則是保密到家。TheOne南園人文客棧並未證實當天菜色，不過園方表示，對於所有新人或企業活動，都會利用風土幻化味覺地景來呈現。

...炆排骨」、黃宏仁老師指導團隊利用本土小農栽種玉蘭花的「玉蘭花莓果蛋糕」、林建安老師指導團隊以台灣風土記憶與文化感官體驗，精選台灣在地極品蔬果、紅茶、咖啡豆等調製四款賓治如歸飲品等，以及葉建志老師指導

...，全世界只有台灣才有，很多人都對於國外進口的調味料如數家珍，卻不知道蔭油其實是屬於台灣的味道，「風土不用人求，一切都在大家的日常之中」。（文／CTWANT）

...義旗艦店有佔地百坪的空間，以600盞紅白燈籠裝飾，讓人宛如置身江戶時代的日式慶典，店內引進福岡地區的風土料理等上百道餐點可選擇，尤其是串燒只要50元起的定價，更比先前來台的連鎖店鳥貴族100元起跳更親民。

...的製酒方式也非常罕見。加上清酒是以米跟水為主要釀造原料，隨著各地水質、米的味道不同，也能結合各地風土和氣候等，手工釀出不同味道的酒。日本國內目前由這種方式製作出來的酒類，就包括清酒、正宗燒酒、泡盛、

...莓王國」的美譽。草莓季相當長，每年 12月至隔年5月都有許多可以體驗採草莓的地點。栃木縣充分發揮氣候與風土的特性，盡情利用冬陽以溫室栽培，不但培育出甘甜美味的草莓，並導入了先進技術管理溫室內的溫度、濕度、

...並淋上苦茶油。聯合報系資料照簡天才是The One的餐飲顧問，該集團飲食經營標榜與小農及飲食職人合作，以風土與文化呈現台灣季節、人文以及碗中的風景。他們另一位餐飲顧問主廚郭庭瑋的餐廳EMBERS也拿到表彰在地、永續

...級美食饗宴的高端會所，已成為亞洲的建築地標，吸引國內外賓客紛至沓來，成為頂級體驗的首選之地。台灣風土食材教科書朱捷以美食作為最溫柔的外交本次餐會將是Sezanne於東京米其林摘下三星以殊榮後的首次海外活動，

...化約飲食方式也沒能認同和記住文化傳統，因此無法藉由偶然和實驗匯集出新的美味。新舊烹飪方式既能反映風土文化（誕生烹飪方式的土地），也反映了對其他文化和地方特色的借鑑；玉米、豆類和南瓜這三種食物仍然在墨

...是祕境，但不是網紅跟風打卡式的祕境。」邱永霖幽默地說。▲南化水庫為全臺最大民生用水單一目標水庫。風土滋養豐盛水果之鄉南化是臺南面積最大、人口密度最低的行政區，玉山里則是南化區第二大里，境內大部分為山

...提到，從台中開車到屏東高士部落需要五個小時的車程，真的是一大考驗，但是當團隊踏上高士，立刻被地方風土、原鄉文化所吸引，為了讓高士的美被更多人看見，團隊卯足全力投入計劃，希望這個設計產出，能確實解決部