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...吃？霉豆腐特殊的外觀實在很引人注目，但霉豆腐到底是什麼？霉豆腐源自於中國安徽地區，製作原理其實和台灣人飯桌上常見的「豆腐乳」類似，只要將可食用地黴菌粉均勻塗抹在豆腐上，再用保鮮膜密封2～3天

...到辦公室裡，傳出一陣講課的聲音，有人正仔細地說明避免過度配適的技法，接著詳盡地解釋隨機梯度下降的原理。很有可能，那是吳恩達在史丹佛任教時，將機器學習的上課內容錄製下來的過程。因為每年都要重新錄影，甚

...中，觀眾們需通力合作進行遊戲，在過程中就能學習生活中常見的波，包含水波、聲波、微波、用電磁波等的原理及應用。今天是科教館68歲館慶，科教館長劉火欽感謝台達電子文教基金會在數位互動艙建置期間，不僅提供車

...政所登場，地政所表示，「縮放儀」(pantograph)是1603年德國天文學家沙依納(Christoph Scheiner)利用特殊的機械連動原理所發明，可活動利用三角形的比例和相似性，並用於複製、放大或縮小；該所珍藏的縮放儀是是在1960年代時期購

...，同時對個人的保障也拉高。卓榮泰說，希望在討論過程當中，還是要秉持這樣的原則，不要破壞民主和憲政原理，如果肆意做權力上的變更，造成人民在直接行使民權上的障礙，這都是違背憲政道理，國會跟社會大眾應該會

...同時對個人的保障也會拉高，所以我希望在討論的過程當中，還是要秉持這樣的原則，不要破壞民主跟憲政的原理。那麼如果肆意地做一些權力上的變更，造成人民在直接民權行使上的障礙，那我想這個都是違背了這個憲政道

...用來募得創業資金的真人實境節目「創業鯊魚幫」(Shark Tank)亮相，如今成了亞馬遜最暢銷的鞋子清潔劑。這款原理簡單的小工具目前已有1萬2000多名顧客給予四星級評等，上個月售出3萬多個。一位評論者提到，他穿的第一雙運

...人。他們對自體免疫疾病患者可能出現的常見併發症和意想不到的併發症保持警惕，而自體免疫疾病的生物學原理仍不清楚。哥倫比亞大學皮膚科醫生 Aimee Payne表示，該領域正在經歷「興趣爆發」。 Bio。他說，對於某些患者來

...正效率和視覺品質。但要注意正確配戴、摘取和清潔保養都非常重要。▸第3種：學童專用日拋，根據周邊離焦原理將鏡片周邊做成矯正區及近視控制區。建議每日需配戴10小時以上，不超過15小時，每周至少配戴6天才能達到良

...情緒低谷、積極接受各樣復健，學習「食道語」，以便與人溝通。資深語言治療師蕭麗君說明，食道語的發聲原理就像「打嗝」，氣流通過上食道括約肌產生震動，發出聲音，成為音源。但總不能等打嗝才發出聲音，因此要練

...位邀請學生加入隊伍，以達培育人才、教育員工、促進動物福利之目的。由保特瓶製作的「轉轉樂」運用轉動原理，讓馬來猴及綠猴有更多探索機會。(圖-TAZA協會賴振融進一步補充，行豐設施的設計與實作並非一蹴可及，自然

...的加氫時間僅需幾分鐘，遠比電動車的長時間充電來得方便，這使其在日常使用上更具優勢。氫燃料車的運作原理是透過氫氣與空氣中的氧氣反應，產生電能驅動馬達，唯一的副產品是水蒸氣，對環境友好。然而，氫燃料車的

...機點比較重要。企業家、社會運動家雅各．布拉克於《如何在黑暗房間找一隻黑貓》一書中，將複雜的心理學原理與人生哲理，以幽默文字呈現，帶領讀者克服自己的恐懼、偏見、自戀等負面因素，幫助讀者建立秩序，活出更

...擺、抵消搖晃動力，進而減緩建築搖晃感，透過一邊解說、一邊搭配風阻尼球影片，讓小球員們更加了解運作原理。▲台北101董事長賈永婕，現身向小球員解說展出的大谷翔平紀念球、球衣遠雄文教公益基金會執行長楊舜欽表

...一的地熱教育館，提供遊客一個深度體驗地熱發電和休閒遊憩的場所。遊客不僅可以親自見證地熱能源的運行原理，還能學習如何在生活中實踐能源節約與環保。且透過將發電後的尾水回注地下，提高地熱資源使用效率。符合

...定向發射高功率電磁脈衝來干擾、毀傷敵方精密電子儀器及電子設備，甚至殺傷敵方人員的新型武器裝備。其原理是使用工作在1至300GHz、輻射功率為數十吉瓦的高能微波脈衝來摧毀敵方電子信息系統中的關鍵電子器件、電腦網

...作與永續學習。學生教導原民小朋友學習電腦、玩3D列印與製作自走車機器人，而在教導之前，自己要先摸透原理，才有辦法教給小朋友。也因為有機會在部落印證實務，學生們的學習興趣提高，一有空就會埋頭研究，讓下次

...合綠藤生機對環境友善的訴求。綠藤生機共同創辦人暨一寸鮮育苗人許偉哲認為，創業的核心在於以「第一性原理」回歸事物本質，以此出發思考問題就能準確回應需求。（童伯祥攝）堅定方向不怕市場小明確使用情境更易於

...研究了在2015年到2019年間發生的20起個體報復社會事件。論文指出，中國人自古以來遵循的是「冤有頭債有主」原理，但現在這些報復者指向的，已經不是具體對象，而是「整個社會」。行為目的，也不是針對既有的利益侵害，

...要求，機身採用菱形設計，進氣道和垂尾均呈現類似特徵。例如俄羅斯的蘇-57也有類似的垂尾設計，這是物理原理決定，而非單純模仿抄襲。航空工業的發展遵循科學技術的規律原則，設計相似性反映的是工業技術標準的逐步