GAIS - 即時新聞

...購，民眾只要預購1000元買菜禮券，就能有好禮2選1，分別是買菜折疊推車加5樣食材及主廚食譜，或時尚買菜包加5樣食材及主廚食譜。 5樣贈送的市場食材分別是竹北市場吉成製麵的乾麵條、竹北市場攤集區吉品客家美食的香

...了解並欣賞這些傳統食材的美味。比賽範疇涵蓋了居家料理、功夫菜、獨門自創料理等多個領域，參賽者需在食譜中使用一種以上的豬內臟食材，才能符合參賽要求。主辦方期望能夠打破人們對豬內臟料理的刻板印象，並鼓勵

...尾；未來楊柏偉仍將持續推廣花東甚至台灣各地職人工藝與小農食材，尤其希望深耕台灣文化，比如尋訪古老食譜、醬料甚至蘊含底蘊的口布，從食材到文化面，讓以往未被看見的台灣職人站上fine dining舞台，並表示不排斥再

...火熱的蘇梅島一下降溫不少。《艾嘉食堂》的餐飲再度獲得高評價，兩位來自法國的客人，建議張艾嘉主廚把食譜給隔壁餐廳，希望在拍攝期間之後還能持續吃到料理。帶著2個小男孩的一家人，則瘋狂續點了3碗炸醬麵，把所

...台灣、新加坡切磋廚藝爭奪冠軍。台灣代表隊參賽者甄汝峰：「前一天才知道提供的食材是什麼，要馬上準備食譜，還要去尋找食材，還要去設計菜色，對我們來說是最大的挑戰。」邀請海內外優秀廚師參賽，評審也不容小覷

...整體抽驗合格率為96.2%。其中，不符規定的餐廳及品項包含娜路彎大酒店初鹿鮮奶義式冰淇淋、芙洛麗大飯店食譜自助百匯的奶茶、煙波大飯店莫內西餐廳的特濃厚奶茶、石頭日式炭火燒肉彰化仁愛館石頭紅茶、臺中市壽喜燒

...苗。由於芽苗對於許多消費者而言是全新的食物，需要新的概念才知道怎麼吃，許偉哲表示，以影像形式提供食譜建議是最有效的方式。他舉例，目前最成功的素材就是颱風天時建議在泡麵中加一把芽苗，明確的使用情境獲得

...籍、服飾等不同種類的商品。（吳宜錡攝）餐廳業者已經可以利用智慧廚師來取代人工，只要於機台雲端設定食譜參數，智慧廚師將依據指令添加設定的油量、食材，並依照設定的時間進行翻炒，讓每次起鍋的菜色維持相同水

...湧進人潮，其中「草草瞭事」利用澎湖在地常見的風茹、海芙蓉、蘆薈等10種植物，研發出數道的草本茶品與食譜等成果，成為成果展示的亮點之一，也為澎湖好農注入新的活力。澎湖農漁局表示，「農漁村青年成果展暨創生

...大眾心理的不安全感，促進身心健康。隨時點開都市農耕植栽養護資訊平台「種菜芳城市」，就如同做菜查詢食譜，輕鬆獲取正確有效的栽培指引，讓您體驗種植的樂趣，兼有好收成審稿編輯：林玉婷