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...，搭配乾蔥泥及青虎椒、地膚子，最後淋上椪醋牛肉醬汁為整體點味增香。這道菜也是主廚的招牌菜色之一，與法國經典菜色小牛胸腺一同上桌，小牛胸腺是 3 ~ 6 個月大的犢牛才有的極罕有內臟，量少昂貴、質地細緻，主廚的

歲末將至，華泰大飯店集團旗下餐飲品牌，推出眾多新菜色，為年末聚餐增添濃厚的暖意。「驢子餐廳」忠於原味、崇尚自然，嚴選新鮮食材以及自製義大利麵，輔以台灣

...宴，鄔海明主廚表示，秋天品蟹已經成為一種儀式！今年的新品首推鄔主廚研發多時的酸菜粉絲燒膏蟹，此一菜色的靈感來源是近年在台灣流行的「酸菜魚」，主廚將食材升等為肥美的沙母，湯底使用蟹殼加入山泉水、以及台

...歡！歡慶新菜上市，「1年份泰式料理」免費吃！2025年吃飯，我買單！帕泰家台南南紡店表示，歡慶帕泰家新菜色上市，即日起到2024年11月30日，凡店內消費滿1,000元，結帳刷豆府鐵粉卡會員條碼，就有機會抽中1年份4人套餐(市

...到飽嘉義店等，都依《食安法》遭開罰3萬元。不少人喜歡到吃到飽餐廳用餐，菜色豐富、應有盡有，不過衛福部食藥署公布2024年全台吃到飽餐廳稽查成果，總共稽查120家餐廳、抽驗182件成品及食

...白米飯，這是台中知名的連鎖粥品餐廳招牌菜，除了砂鍋粥外，他們的炸豆腐配台式泡菜，也是很多人愛吃的菜色之一，台中一名林先生，就用外送平台，點一份炸豆腐，打開一看，眼前影像讓他震驚，炸豆腐的泡菜，裹著一

...這是「Ajimi 割烹味美」用心之處。味美嚴選、依時而食嚴選當季食材台北零時差上桌「Ajimi 割烹味美」菜色因時制宜，總料理長河原畑豪二表示：「因台灣地屬溫熱帶氣候交界，日後會充分結合台灣本地農產，如蔬果、

...的理念，為消費者把關。由料理長帶領團隊研發台式經典手路菜，使用本地食材，以無添加料理方式重現經典菜色，讓澎湃好菜輕鬆上桌，年節宴客體面登場。經典佳餚包括「極上烏參佛跳牆」：嚴選高檔烏玉參，使用鮮蔬、

...等，將經典老粵菜的風味重現於餐桌，為食客帶來無與倫比的美味體驗。彩豐樓陳克強主廚表示，他挑選出5道菜色，會讓他回想起兒時的記憶。他認為，老菜之所以經典，是因為其烹調工序繁複，才能成就令人懷念的獨特味道

...沙咀海港城海運大廈2樓的餐廳「八十里」，這間可飽覽維多利亞港海景的餐廳集結了上海及四川風味，有經典菜色也有現代元素，而且未入店便可透過玻璃窗看見在巨大水族箱內飼養的頂級進口龍蝦，頗具視覺效果。八十里其

...翹殼魚中，能感受椒汁辛香與細緻魚肉交織甘鮮。另，招牌菜色還包括：陳皮燈影牛肉、清湯仔雞豆花、許家菜麻婆豆腐、七滋八味雪花牛小排等，而這四道菜色在年底前，也是單點必點菜色！此外，請客樓主廚許宏德師傅

...川味和泰式口味，無論是偏好哪種風味的饕客，都能在這裡找到你的獨家菜色，滿足不同的味蕾需求。▲除了特色烤雞以外，竹香園甕缸雞招牌菜色「紫蘇梅子雞」也是台南推薦美食之一。（圖／Medick Marketing Ltd.提供）甕缸

...實際來到高雄美術館最貴地段三角窗的自助餐店，實際測試一樣菜色是否會一樣價格。小范夾了花椰菜、小白菜、高麗菜、瓜瓜以及雞腿，再請友人買了菜色一模一樣的便當，為了求謹慎再買了第三個。▲小范與朋友實測自

...「紅蟳米糕」、「鳳眼栗子高昇排骨」和「干貝蟹肉長年菜」等14品單點菜色。麗香苑除了南洋風味年菜套餐，也推出「大蒜香草烤羊排」等單品菜色。（1,888元／8支，圖／魏妤靜攝）想選購伴手禮的人可考慮珍珠坊的「花開

...酒／黑蒜」、「森韻－澳洲貴妃羊／芥蘭／羊肉香腸／防風根」、「柑－日本蜜柑／瑞克塔乳酪／蛋白霜」等菜色與甜點。其中主餐「森韻－澳洲貴妃羊／芥蘭／羊肉香腸／防風根」，選用澳洲貴妃羊為主角，反覆炭烤的羊排

...雲端設定食譜參數，智慧廚師將依據指令添加設定的油量、食材，並依照設定的時間進行翻炒，讓每次起鍋的菜色維持相同水準。每一次烹煮都會透過數據紀錄，提供業者食譜調整方向；讓業者免花心力培育員工，長期下來也

...，要不要跟他說是彭政閔要訂的？」還有其他粉絲笑稱看起來也很像在訂便當，「我覺得很像在訂便當，討論菜色，欸你看，他們家的雞腿好大隻喔」、「澳洲投手剛一直暫停，不知道是不是想加點珍波椰？」更多「」相關新

...旗下首個自創品牌LillA也將於明年5月，轉戰台北信義區重回大眾視野，開展餐飲集團預告除了重現竹北店人氣菜色，更因應全新消費族群生活樣態，將汲引式酒品（wine on tap）為核心，大幅度增加酒水飲品比例，積極進攻夜間

...調查報告｣，台灣火鍋市場預估產值達400億元，且各種聚會、日常用餐等不同場合之下，火鍋成為大家首選的菜色料理。網家表示，自立冬以來湯包鍋底業績已較上月同期成長超過20%，以「嘉義林聰明沙鍋魚頭」和「刁民酸

... 📍50樓Café自助餐廳推出「海陸盛典」，週一至週四全天及週五午餐菜色全面升級，中西並陳，菜色包含歐美國家節慶餐點中經常出現的「酥皮烤鮭魚」，柔嫩鮭魚菲力裹上千層酥皮烤製，外層金黃