網傳吃「超商麵包」超傷身？事實查核中心打臉：過度誇大    (4)

...血管疾病，還非常傷身。台灣事實查核中心對此表示，脂肪酸甘油酯及麥芽糊精皆為合法添加物，前者作為乳化劑，後者則有促進麵團發酵作用，兩種添加物在麵包裡的用量極少，正常飲食下不會影響健康，且不具有防腐效

前天 16:47 | 新頭殼 Newtalk | 關鍵字: 麵包   傷身   誇大   脂肪酸   查核   麥芽糊精   添加物   甘油   心血管疾病   打臉