以下是搜尋 "咖啡生豆" 的結果
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咖啡豆「養豆秘訣」！如何讓咖啡豆快速達到最佳狀態？...流掉得太快，很難做到有效的萃取。此時能夠一直萃取咖啡的浸泡式作法，就能派上用場了。為了快速檢驗咖啡生豆與烘焙的品質，我們無法一直等待數日再確認，是以檢驗品質都會使用浸泡式沖煮原理的杯測（Cupping）。 檢 |
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不只要會種咖啡、還要懂得辨別風味？mojocoffee創辦人為何上山號召農友進行「杯測」？ @ 食......啡豆，而是要以可達完全密封並隔絕環境空氣的包裝為主。例如，茶葉包裝用鋁箔袋，或乾脆去買專門包裝咖啡生豆的厚塑膠袋，將袋內抽至真空，就能有效延長其新鮮度。但請切記：無論哪種方式，皆不得重複使用，以免因 |