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最古早的茶葉不是用泡的？從「咀嚼茶葉」到「泡茶」的歷史演進 @ 食力foodNEXT‧食事求......具備提神與療傷的功效，使得會咀嚼茶葉的人類和猴子擁有競爭優勢。數千年來，茶樹與哺乳類分布的區域雷同，或許是因為哺乳類透過食用、使用茶葉，在無意識間助長了茶樹的擴散。從部分亞洲地區原住民窺見茶葉用途 |
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張金堅:從食安事件談粒線體的構造與功能...重要特徵，例如萊柏氏遺傳性神經病變，就是由母親遺傳給下一代的粒線體缺陷的疾病。粒線體DNA的總數在哺乳類細胞中只占全部DNA的0.1～1％，其存在的形式、性質與細胞核DNA並不相同；粒線體DNA是雙股環狀分子，可自我複 |
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這個構造讓人類稱霸地球百萬年？！擁有最強適應性的哺乳動物究竟有哪些生存絕技？鎖定BB......還是我們會像是魚類、長出魚鰓、在海底悠遊？在地球漫長的歷史與生命演化過程中，與人類構造最相似的哺乳類動物，在2億100萬年前至6600萬年前，陸續繁衍出現。在這5000多萬年的時間內，哺乳動物家族遍布地球各區域， |