看雙北景緻吃鐵板燒！旨醞新菜單和牛、廣島牡蠣　還有「神秘服務」

...眼淡淡奶香味，也賦予肉品更豐富的層次感。負責研發的主廚王祥一透露，新鮮葡萄的酸甜果香能綜合酒品單寧酸的澀味，讓整體口感更為滑順，取代傳統的紅酒醬。▲建議每塊切3口來品嘗，第1口原味感受和牛油脂，第2口

昨天 18:59 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 和牛   牡蠣   菜單   攝影   廣島   雙北   鐵板燒   主廚   景緻   龍蝦  

早餐喝冰奶茶拉肚子？ 營養師：與低溫、咖啡因有關    (2)

...店的冰奶茶的原料有3大關鍵，包括冰塊、奶精或鮮奶、茶水，其中製作冰奶茶水的茶葉中富含單寧酸，或稱鞣酸，學理上單寧酸容易與鮮奶中的蛋白質凝結成塊，因此茶水與鮮奶同時食用常會相互影響，反而不易消化吸收，

昨天 12:14 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 奶茶   早餐   拉肚子   咖啡因   牛奶   成分   飲品   營養師   低溫   許惠玉