素食佛跳牆、春捲年菜新寵 網紅白龍：植物肉讓年節清爽美味    (2)

...推廣者的YouTuber白龍接受《CNEWS匯流新聞網》採訪表示，素食年菜的創新並不困難，關鍵在於將動物食材換成植物性替代品。常見的替代品包括大豆蛋白和小麥蛋白製成的「素肉」或「植物肉」產品，還有豆腐、豆皮等豆製品

5天前 09:00 | PChome新聞 | 關鍵字: 素食   年菜   年節   清爽   佛跳牆   春捲   植物   動物   食材   網紅  

熬夜失眠睡不好！5招撇步提升睡眠品質

...紅蛋白濃度。要補充鐵質，動物性食物如肉類、魚類和雞蛋是吸收效果最好的heme iron來源，而豆類、菠菜等植物性鐵則可以搭配富含維生素 C 的食物一起攝取，提升吸收率。研究發現，飲食與睡眠息息相關。攝取足夠蔬菜、

5天前 04:11 | ettoday | 關鍵字: 睡眠   熬夜   失眠   睡眠品質   質量   疲倦   夜晚   床上   白天   外媒  

好口福／年菜這麼吃…安神助眠

...助穩定情緒。維生素D豐富的食物包括香菇、木耳等蕈菇類，富含油脂的魚類、乳酪，及酵母、豆漿、蕎麥等植物性來源。年菜中，鯧魚米粉等魚類料理，或含多種蕈菇類的佛跳牆，都是攝取維生素D的好選擇。Omega-3脂肪酸：對

5天前 03:00 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 年菜   食物   睡眠品質   營養素   年節   攝取   安神   飲食   熬夜   規律