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台中米其林入選餐廳 L 'Atelier par Yao春季新菜登場...的白甘魚肉一同享用，優雅甘美。湯品「海鱺魚、馬賽魚湯、茴香頭」以南法經典料理馬賽魚湯呈現，選用狗母魚、梭子魚、角魚等台灣魚貨及蝦蟹甲殼類，經過長時間熬煮，中央則以炭烤半熟成的澎湖海鱺魚肉為主體，下方 |