以下是搜尋 "真菌" 的結果
紅麴從保健品變「毒藥」的關鍵?期刊證實:3種有害毒素導致肝腎病變 (3)...麥為主的發酵產品,包括此次造成食安風波的紅麴米,若製程不嚴謹中或存放過久,可能滋生對人體有害的「真菌毒素」,如橘黴素(Citrinin)、黃麴毒素(Aflatoxins)與赭麴毒素(Ochratoxin)等。《潮健康》團隊根據國外期刊刊 |
米酵菌酸曾在「台灣2食物」出現!專家:中毒後主要攻擊3部位 (2)...為486 kDa,被認為是聚酮化合物(polyketide)。聚酮化合物是由細菌、真菌和植物所產生具有生物活性的次級代謝物,具有生存優勢,例如抑制其他細菌、真菌、病毒、寄生蟲或腫瘤細胞的生長,多西環素(doxycycline)、紅黴素( |
恆春半島洋蔥農揮之不去的病害 專家:病菌土壤重複種...,洋蔥病害不斷發生在於病菌是透過土壤傳播,3大病害黃萎病、炭疽病及細菌性軟腐病,危害最久的黃萎病是真菌性病害,恆春早年爆發一次,後續用賽普護汰寧才防治,但藥劑無法完全根治,農藥只能接觸土表,造成黃萎病 |
浙江自然博物院精選館藏來台展出 神話之鳥科學繪圖訴生物奇蹟...聰穎、田震瓊等畫家的創作,媒材涵蓋水彩、素描、墨水、鋼筆、油彩等,主題除了鳥類,還有植物類28件、真菌6件、獸類2件博物繪圖,展現動植物的多樣面貌。《博物繪》即日起於鳳凰谷鳥園生態園區松鶴館展至9月26日, |
台灣首次驗出米酵菌酸! 姜至剛:寶林案患者到院前全身器官已癱瘓...讓身體細胞瞬間失去能量,患者到院前全身器官已癱瘓,死亡率高達30%到100%。姜至剛說明,米酵菌酸是植物跟真菌之間的共生細菌,由「唐菖蒲伯克氏菌」產生,其毒理機制是抑制粒線體ADP/ATP轉運酶。他說明,細胞要能夠運作 |
米酵菌酸 1天內可發病致死...lderia gladioli)產生的毒素, 唐菖蒲伯克氏菌是一種喜氧的革蘭氏陰性桿菌,為一種植物病原菌,可以與植物和真菌共生,也可存在於土壤、水、植物根莖及多種動物體內。蘇昱彰說,此類細菌在食品發酵過程中產生,但中毒案 |
免疫力低下是體質造成?臺大醫院研究:自體免疫機制增嚴重感染風險 (2)...會出現針對「白細胞介素-23」這種蛋白質的自體抗體。正常情況下,白細胞介素-23能協助免疫細胞對抗細菌、真菌和分枝桿菌等入侵病原體。然而,一旦人體產生了中和這種蛋白質的自體抗體,身體就會失去對這些病原體的防 |
米酵菌酸在台灣曾於「兩食物」出現過! 專家:中毒後主要攻擊肝臟、大腦和腎臟...量為486 kDa,被認為是聚酮化合物 (polyketide)。聚酮化合物是由細菌、真菌和植物所產生具有生物活性的次級代謝物,具有生存優勢,例如抑制其他細菌、真菌、病毒、寄生蟲或腫瘤細胞的生長,多西環素 (doxycycline)、紅黴素 (er |
寶林茶室中毒疑雲 醫師示警:若是此毒素所致 未來可能會盛行...來源有問題,也有人指出因為這家餐廳是馬來西亞餐廳,「可能是特殊做法」、「懷疑是食物中受某種有毒的真菌污染所導致」。 |
AI可能讓你誤食毒菇 專家:個人專業知識難以取代...在網路書店上氾濫,包括 AI 生成的蕈菇採集書籍,其中許多包含不正確且可能致命的資訊。2023 年 8 月,紐約真菌學會在社交媒體發布的一篇文章中警告,請識別並購買知名作者的書籍,不要選擇 AI 生成的書,否則結果可能是 |
比馬桶還髒?含菌比例多達1/3 南韓化妝棉抽檢結果嚇壞人南韓市面上流通和銷售的化妝棉,3 成檢測出了細菌或真菌。 圖:翻攝自環球網近期一項報告稱,南韓市面上流通和銷售的,3 成檢測出了或。南韓媒體也稱,化妝棉 |
誤會大了!研究:人類才比較「毒」 向動物傳染病毒更為常見 (5)...進入新宿主物種細胞,並利用其資源。」數千年來,奪走數以百萬計人類生命的傳染病疫情是由病毒、細菌和真菌等病原體從動物傳到人類身上導致。人畜共通傳染病一直是危險的新興傳染病的主要關注焦點。倫敦大學學院遺 |
台大醫研究揭特殊自體免疫機制 登國際期刊 (2)...簡報說明,包括對健康人類無害、及低危害、甚或有益的細菌、黴菌,例如非結核分枝桿菌 (NTM)、隱球菌、真菌等。這些細菌、黴菌,對於免疫功能正常的健康宿主是不致病的,鄭琬豑表示,但如果宿主出現免疫缺陷時,他 |
誰不適合使用紅麴? 專家曝光「三族群」:肝腎功能不正常的人...ce、red-mold rice。而台灣的紅麴源由,據說是鄭成功收復台灣後,由福建帶來的酒匠所引進。紅麴菌是一種黴菌(真菌),不是細菌也不是酵母菌,屬於紅麴菌屬(Monascus),這是由法國學者 van Tiegham於1886年所命名。目前常使用的菌種 |
南市衛生局抽驗清明節應景食品 2件不符規定 (2)...食製品及三牲等食品共80件。檢驗項目則有動植物性成分、防腐劑、著色劑、殺菌劑、漂白劑、衛生指標菌、真菌毒素等。衛生局表示,檢驗結果78件符合規定,2件為不合格。1件花生粉檢出赭麴毒素A超出規定,經查是南市業 |
黴漿菌肺炎久咳不癒,非要吃抗生素嗎?黴漿菌為何在台抗藥性高? (2)黴漿菌肺炎是一種由真菌引起的呼吸道感染,肺炎黴漿菌常見的症狀包括:喉嚨痛、流鼻水、發燒、倦怠,以及咳嗽(長達數週甚至數月 |
小林製藥3款紅麴保健產品釀腎病!赴日旅遊別千萬別買 (2)...題?林金富認為:「麴也是一種菌,如果溫度、濕度沒有控制好,可能會產生毒素,食藥署每年都會執行食品真菌毒素污染監測計畫,維護國人食的安全。」食藥署食安週報曾提醒,民眾要留意,含紅麴的產品成分易與藥品產 |
鈕扣菇、小褐菇、波特貝拉菇都是「洋菇」?在不同階段收成的風味都不同? @ 食力foodNEX......也都是洋菇,不同俗稱、外型與風味則是因採收時處於不同成熟階段而產生。 撰文=顧曉哲(英國愛丁堡大學真菌細胞生物學博士)洋菇,是你嗎?說到名字,有時候我們熟知的多個不同物種名稱,事實上指的都是同一物種, |
吃優格不只促進腸道消化,研究發現也能抗憂鬱!「關鍵成分」曝 還有助調節壓力...鼠的紊亂行為,同時還與患者憂鬱和焦慮症狀的減輕有關。在最新的結果發現,研究人員從包含數百萬細菌、真菌和病毒的腸道菌群中分離出1組細菌,稱為「改變的施德勒菌群」(Altered Schaedler Flora),含有2種乳酸菌和其他6 |
世界水資源日 瓜地馬拉河流變成垃圾場...回收再販賣,不過卻帶來了極大的風險。當你進入水中尋找時,你會發現一些廢金屬,但也會帶來疾病,像是真菌會感染你腳上的皮膚,儘管各種環保組織,正努力防止垃圾流入大海,但他們的努力卻被垃圾數量所淹沒,路透 |