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以山海蘊、以匠藝琢 星星名廚艷夏北中輪番獻藝

...房表現廚藝的各種可能,也體現他在餐盤藝術的想像空間上的揮灑,分別於2013、2015年獲得羅萊夏朵大廚、米其林指南的雙認證。以山就皿,以海為缽,三二行館本次米其林客座套餐以法餐形式呈現,全套共包含六道料理,以

3小時11分鐘前 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 獺祭   山海   星星   名廚   花落   主廚   三二行館   手工   米其林   獻藝  

想吃美食嗎 灣區五大餐廳入選米其林指南    (4)

...現」,使用「掃一掃」即可將網頁分享至好友Tiya主打採用加州食材烹飪的印度美食。(取自Tiya IG)本周,米其林指南中新增了13家位於的餐廳,包括5家入圍的灣區餐廳:的Azalina′s、Hed 11和Tiya,屋崙的Burdell,和希爾茲堡的Mo

前天 22:07 | 世界日報 | 關鍵字: 餐廳   加州   灣區   取自   舊金山   入選   食材   印度   入圍   米其林指南  

跨域整合卓越經營服務團暨感恩有您閱讀趣系列活動(一) 「探索未來地圖~跨域思維 啟迪創新...

...小吃跟上現代餐飲潮流,讓饕客能在舒適的用餐環中享受美味精緻的餐點,因而連續2019~2021連續3年獲得米其林指南必比登推介的夜市小吃,成為人人都說讚的黑金滷肉飯傳奇。在各領域講者精彩的分享後,由財團法人中國

前天 16:59 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 卓越   創新   餐飲業   跨域   服務團   系列活動   整合   感恩   啟迪   地圖  

天地人酒窖--米其林頒獎晚宴指定合作夥伴

...贊助商。在典禮會場開設了一日快閃店,也為晚宴餐酒搭配,不論是選酒或是現場提供的專業服務都獲得米其林指南高度讚賞,並宣布2024年的頒獎典禮,也將繼續和「天地人酒窖」合作。 2023米其林頒獎典禮一日快閃店,天

大前天 13:43 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 天地人   酒窖   葡萄酒   米其林   晚宴   頒獎   文化   台中   傳媒   蕃薯藤  

米其林7月新入選公布 台北宵夜場「小品雅廚」進榜

米其林指南》今天一口氣公佈8家位於台北、台中與高雄的7月新入選。在8家新入選餐廳當中,有4家位於台北,分別是態

4天前 22:01 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 米其林   台北   入選   餐廳   台中   高雄   宵夜   台菜餐廳   創新   小樓  

Restaurant A精選海陸拍檔 全新夏季菜單獻上雙拼美味

...西餐中的「Surf 'n' Turf」,將海裡游的與陸上走的匯聚在一起,就成為「海陸雙拼」。甫於今年2月獲《臺灣米其林指南》新入選餐廳肯定的Restaurant A,即日起正式推出開幕以來的第4套全新菜單——「鮮夏雙拼:海陸總動員(Su

5天前 21:08 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 海陸   雙拼   精選   夏季   菜單   主廚   開幕   饗宴   衝浪   草皮  

Fine Dining》隱身台中住宅區, L'Atelier par Yao 開啟台灣食材與法式料理的對話

...2021年  地址:台中市太平區新福十六街68號2樓  特色: 1.以法餐精神重新演繹在地食材。  2.入選《臺灣米其林指南2023》。  3.並非四季固定變換菜單,而是「吃在地,食當季」,彈性更新菜單。  4.高彈性餐搭酒(pairing)

5天前 11:06 | 遠見雜誌 | 關鍵字: 食材   台中   隱身   餐廳   法式   米其林   二樓   住宅區   法式料理   主廚  

「第三屆500Young青年論壇」開放報名!青年作主,潮流啟動:經典創新與共創美好的跨界共議    (2)

... 創新展演」邀請香色主廚邱一中、視覺設計師何庭安以及臺灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘。邱一中去年甫受到米其林指南青睞,有望躋身星級主廚,何庭安深具品牌思維的設計服務,作品數度獲國際設計大獎,麥卡倫提出「200 Ye

6天前 10:47 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 青年   創新   第三屆   經典   共創   作主   跨界   質感   媒體   哲學