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阿霞飯店的烏魚子竟是客製化3.5毫米顆粒鹽醃漬熟成！主廚吳健豪如何傳承經典台菜與創新？ ......豬肝捲」、「蟳丸」、「蝦棗」；小吃「生炒鱔魚」及家常菜「西瓜綿魚湯」等料理，這些經典古早味，還原老台南人對鹹味、海味及發酵食的技藝詮釋。吳健豪，阿霞飯店主廚，用鹽資歷13年。（圖片來源：遠流出版提供） |
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邂逅台中新景點4／開箱台中勤美洲際酒店 台灣山林生態融入設計、新型態運動酒吧復古摩登...動酒吧「滾BAR」（Rolling Bar），由知名設計師方序中操刀，除了以兒時彈珠台為靈感，還連結酒吧所在地曾是老台中人運動與社交的場所「春天保齡球館」，在空間中融入動態的球體元素與流線結構，可以說是1980年代的復古未 |