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...店家裝潢特色。（圖／魏妤靜攝）微辣好入口的「元祖辣雞湯」重要配角之一蒜頭，除了增添湯頭風味還能與芥末醬油融合為雞肉沾醬。（圖／魏妤靜攝）經營UNCLE-K的兩位老闆分別是來自韓國的Uncle Sung與台灣的Uncle Jeremy，他

...由蔡世上主廚選用蟹中之王「北海道帝王蟹」為主角，展演豪華海陸饗宴。餐廳人氣料理『帝王蟹肉餅・柳橙芥末』880 元，手工精挑新鮮帝王蟹肉混和洋蔥煎炸，酥香鮮甜搭配主廚醬汁，層次豐富、鮮甜美味。『帝王蟹肉・經

...賺」、「牛舌根橫膈膜吃到飽有夠爽，不吃爆對不起自己」、「醬料選擇多、肉品選擇也多，最喜歡白蝦，加芥末椒鹽超好吃的」、「服務態度超級好，換烤網超快而且所有食材很新鮮」、「超推現切原塊肋眼牛排，豬肉也不

...拼盤」，主菜則是來自米其林三星「頤宮」的豆豉椒排骨滑雞煲仔飯、「米香」的乾燒明蝦佐翠綠菜飯、紅酒芥末籽醬美國Choice菲力牛排佐洋芋等，三種可供選擇。搭配知名烘焙坊「陳耀訓」的茉莉綠茶香橘麵包。甜點則有寶

...鮮綠時蔬藜麥沙拉三款配菜。晶華酒店今年感恩節加碼推出「爐烤美國頂級肋眼牛排」禮籃，內含自製的手工芥末籽醬與波特酒醬，搭配豐美的配菜，提供喜歡牛肉的饕客更多選擇，每份售價9,880元。廣受饕客喜愛的「威靈頓

...精心直火炭烤後，魚肉的鮮甜與煙燻香氣完美融合，表面呈現誘人的金黃酥脆但內裡保留鮮嫩多汁。搭配第戎芥末種子和白酒醬汁，層次分明，酸香的醬汁恰到好處地提升了海鱺的自然甘甜，讓每一口都令人陶醉。貴賓還可選

...春節專案，光是10道年節冷盤就陣仗驚人，包括炭烤烏魚子、五香牛腱、明爐燒鴨、涼拌海蜇、酒香醉雞捲、芥末鯊魚煙、蜜漬蕃茄、蜜汁核桃、雙味臘腸、爭鮮綠蘆筍，道道都是團圓話家常的入口開胃好料。主菜首推小龍兆

...熟，擠壓去水分，切成半寸長的段，在冬日的暖陽下曬一曬，伴上菜籽油、芥末粉、紅蘿蔔和大頭菜片等，在缸內壓制半月左右，等芥菜和油、芥末粉、辣椒味充分醞釀相融後，便可以食用。吃的時候，依據個人口味，用熱油