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最古早的茶葉不是用泡的？從「咀嚼茶葉」到「泡茶」的歷史演進 @ 食力foodNEXT‧食事求......的森林居民會嚼食茶葉，而非喝茶。緬甸、泰國北部與雲南的原住民，至今仍然會將野生茶葉蒸燻發酵後製成茶磚，直接咀嚼。從早期探險家針對那些區域居民的習俗描述中，我們可以窺見茶葉用途的多樣性。「暹羅（即泰國 |