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高餐大力推產官學一體有成 米其林三星主廚何順凱蒞校示範教學...家熟悉的四神湯、沙茶牛肉、客家小炒，但視覺擺盤卻跟認知不同，吃到口中，又有協調的感受。飲食作家葉怡蘭就曾這樣形容他：「屬於『在地法菜』，一開始就採取直接生猛、毫不保留的衝撞方式表現台灣味。在台魂法 |
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響應世界閱讀日 中央書局全新「週三讀書會」接力起跑 (2)...主題書展起跑；由上善人文基金會董事長詹宏志持續領讀，邀集龔書章、番紅花、楊双子、楊翠、洪愛珠、葉怡蘭計7位學者、作家共襄盛舉，７位名家總共28堂課相約5月底、每週三晚上起與讀者現場、線上相見。而全新週三 |
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葉怡蘭／紛呈多端，餐酒佐搭新風向近年，Fine Dining精緻餐飲發展一日千里，菜色、環境與服務愈趨精進之外，如何讓整體享用環節更多元多樂尤是各方競相... |