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...而代之的是海味的鮮甜，展現「吃雞不見雞」的川菜精髓。『雪花雞淖龍蝦仔』5280 元 + 10%（吳文元攝）『香煎牛肉焦餅』先將美國無骨牛小排、日本和牛製成牛絞肉備用，將油皮和油酥攪拌均勻並搓成長條狀，將牛絞肉、

...「沙薑元蹄」，每一道菜都令人垂涎欲滴。 2.台灣料理組合：2,988元（六至八人份）菜色含有味香撲鼻的「香煎烏魚子」，以及以蘇澳新鮮九孔為主角的「五味九孔」，每一口都充滿海味的鮮甜；經過川燙並以醬油與秘方中

...美而且沒有細刺，蛋白質和脂肪量高，非常營養。黑公魚：肉質細嫩鮮甜，沒有土味而且刺少，不論是鹽烤、香煎、清蒸或者煮湯都非常好吃！龍虎斑：有豐富的營養膠質和蛋白質，肉質細緻好下嚥，老人小孩都適合食用，製

...及色彩繽紛的義大利迷彩皇冠餃佐波士頓龍蝦。主菜選擇則有香氣濃郁的炭烤美國牛小排佐檸檬榛果蒜仁，或香煎鱈魚佐義大利冬季黑松露，帶來奢華的味蕾體驗。餐後以節日氣息濃厚的巧克力榛果慕斯佐威士忌甜點，劃上完

...26日午、晚間時段，推出節慶限定五道式套餐，每位3,880元+10%，菜色包含「鹽漬獅魚搭配奧賽嘉魚子醬」、「香煎北海道干貝」、「手工義大利墨魚馬鈴薯麵餃」、「頂級肋眼牛排」等；而2024年12月31日晚餐至2025年1月1日午、

...難度的中餐菜餚，顯現了選手驚人的實力和意志力。本次競賽分為學科及術科，競賽題目為薄脆松子牛肉粒、香煎黃魚金縷絲及純米粉創意菜。首先以松子、牛肉、芋頭、餛飩皮製作薄脆松子牛肉粒，軟嫩的牛肉搭配芋頭外酥

...並富有彈性，添以迷迭香、百里香等香草慢燉入味，帕瑪森起司則增添醇潤奶香。香煎鹿肉的外層酥香與內裡柔嫩多汁，佐以威士忌香煎栗子與糖漬橙皮，搭配安蒂諾里酒莊的經典酒款「天娜」，其為公認第一款超級托斯卡

...多味蕾上的滿足與享受；21年來，創研上百道咖哩餐點，每道餐點都在消費者心中留下美味的迴盪。其中，「香煎杏仁海鮮咖哩」更是熱賣商品，單日賣出超過上百盤，為消費者留下美好滋味。在疫情期間讓店內停擺了三年，