台灣「這種魚」日本人只給兩星：不難吃 一票人點關鍵    (2)

...養價值很高，就像是牛奶般被視為優質營養品，所以又有牛奶魚（milkfish）之稱。虱目魚幾乎可全魚利用，除魚肚、魚頭為老饕首選外，魚背肉可製成魚漿、罐頭、魚丸、魚鬆等產品。虱目魚肉質鮮美，風味獨特，而且料理變

昨天 13:22 | PChome新聞 | 關鍵字: 虱目魚   日本人   日本   富含   蛋白質   味覺   維生素   台南   魚刺   生魚片  

布袋虱目魚收購價「1斤跌剩37元」！養殖業者苦嘆賠錢賣

...概多少 ？），平均一片大概100塊左右。」一大袋的冷凍虱目魚肚，10片950元、特價900元，攤商表示現在有活動，大片虱目魚肚百元左右，虱目魚的市場價格以熟魚肚料理來說，大約半片80元、整片 160元，台南更有虱目魚粥破2

5天前 16:27 | SETN 三立新聞網 | 關鍵字: 虱目魚   養殖業   布袋   嘉義   台南   收購價   飼料   電價   寒害   政府  

春節年菜大爆發  五星料理到你家

...冷的冬天來碗雪濃花膠極品鍋，溫潤甘醇、養顏美容又補身，主廚嚴選華人四大海產珍味之一的「花膠」，即魚肚，搭配鮮嫩的老母雞、赤肉與金華火腿，精心熬製成濃郁的上湯，再加入土雞，層層堆疊出香濃口感，香濃的湯

6天前 16:31 | 台灣好新聞 | 關鍵字: 年菜   鮑魚   外帶   佛跳牆   春節   食材   富貴   圍爐   單品   迎春