舌尖上的蒙古高原 台北遠東香格里拉「遠東Café」大展大漠情懷

...件，料理始終圍繞著肉類和麵粉。主廚將這道適合乾冷氣候的蒙古必吃家常菜端上桌，從麵條開始手工製作，麵皮桿好後會在室溫下自然風乾，再切成麵條，上蓋｢蒸燜」。將羊肉塊、紅蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯炒香煮熟後，再與

前天 15:59 | PChome新聞 | 關鍵字: 蒙古   遠東   香格里拉   台北   大漠   舌尖   草原   游牧   民族   夏日  

「餃界LV」吃不到了！台北常青餃子館將熄燈 店家：感謝超過一甲子的愛護    (2)

...我想念貴店的酸辣湯跟泡菜…」。「常青餃子館」是許多老台北人鍾愛的麵食館，以傳統手藝製作的與鍋貼，麵皮彈牙、內餡飽滿多汁，擁有「餃界LV」美名。店裡的鍋貼是油炸的，表皮酥脆不泛油，內餡有紮實飽滿的肉感，

6天前 20:47 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 常青   餃子館   店家   結束營業   一甲子   台北   台北市   中山北路   山東   歷史