GAIS - 即時新聞

沖繩Orion奧利恩2023推出零醣啤酒「Orion Zero Life」大受好評，2024年再次回歸全新升級，打造三倍麥芽升級版，選用沖繩伊江島產大麥、沖繩縣產小麥及沖繩北部山原水釀製，透過全新釀造

「元紀．台灣菜」於2024年4月20日正式開幕，以熟悉的台灣菜出發，找尋人們心中的「家鄉味」。更找來米其林二星主廚林菊偉跨刀，挑選在地食材經典重現記憶中的好滋味。除此之外，一桌一茶席的特色，將品茶與台

...級夜酵素DX」現在更升級，提升入眠品質、夜晚代謝超有感，究竟是什麼配方贏過其他代謝輔助食品？撰文＝食力企劃根據研究顯示，人體的熱量消耗有3個管道，運動占比15～30%，消化食物佔總熱量消耗的10%，而新陳代謝則占

瑞士精品咖啡品牌Nespresso實踐循環再生、企業ESG永續目標不遺餘力，開發全球第一顆膠囊咖啡以「鋁」製成，可回收率達100％。此外，膠囊以80％再生鋁製成、咖啡機60％使用回收塑料製造，並在咖啡

雄性吳郭魚成長速度快且體型為雌魚的3至4倍，因此養殖雄性吳郭魚具有較高的經濟價值。水試所培育出超雄性紅色吳郭魚，產生子代雄性率超過9成。期望未來能將技術推廣至業界，提升產業競爭力。

統一企業集團於台南永康設立新世代複合商場「Par K* Avenue」，將於2024年4月20日登場。集結7-ELEVEN、康是美、星巴克及統一精工攜手相伴，嚴選生鮮肉品、居家調理、起司專區、全球精品

...的差異。至於日本和澳洲的和牛差別在哪裡，我們可從四個面向切入來了解！更多燒肉產業趨勢解析，請詳閱食力Vol.32季刊《【贊助】支持優質飲食知識頻道，一起成為餐桌上最懂吃的人！哪裡聽👂（想第一時間收到更新通知

在家烘豆其實不困難，只要家中有「烤箱」加上另外5樣工具便能嘗試。而咖啡豆的顏色、出油程度與在烘焙過程中的爆裂速度皆會影響咖啡風味，因此自己在家也能製作出不同風情的咖啡豆。

西班牙Bomba米近年收成不佳，2023年的年收成量僅剩1半，面臨消逝危機。當地農民抗議農藥政策對在地農民不公平，對進口米標準寬鬆，讓在地米競爭力下降。農民擔憂消費者既不能接受環境友善的高價產品，社會

微熱山丘將台中中港專櫃搖打造為山丘芭娜娜主題樂園，空間中充滿香蕉元素、放大版動物造型餅乾及咖啡杯。此外，推出利用獨家水刀切割工法割出的全新6款動物造型餅乾，每片餅乾中，動物們都以「相招」成群結隊的形式

中興大學和瑞士日內瓦大學（UNIGE）及蘇黎世聯邦理工大學團隊合作，成功改良一般稻米缺乏維他命B1問題，透過提高稻米中胚乳的維他命B1含量，讓平時所攝取的主食也能更有效預防許多神經和心血管疾病問題。

農業部種苗場經過多年培育，成功將適合夏天栽種的胡瓜新品種「夏美」完成技術移轉，並通過品種權申請，陸續將新品種胡瓜推廣至各地產區。夏美能克服高溫多濕的環境，甚至不需要授粉也能結果，因此在夏日也能享用甜美

桂格推出新品「每日滿足高纖穀物棒」，酸甜雙口味莓果優格與草莓白巧，添加經獨特烘烤工法烤製的燕麥及穀物，口感鬆脆。除此之外，更添加了膳食纖維滿足忙碌的上班族，一條熱量不超過110大卡是下午茶清爽無負擔的

大蒜散發出強烈氣味的原因是因為存在於大蒜的細胞組織中其中含有一種名為二烯丙基二硫化物的化合物。在破壞大蒜時，酵素與硫化物交互作用產生硫化氫和其他硫化合物，進而釋放出大蒜特有的氣味。

台語俗稱的松茸、茸仔其實就是洋菇，從50年代昂貴的每公斤40元，到70年代台灣靠外銷洋菇罐頭賺進7千萬美元外匯，究竟這段洋菇故事是如何展開的？

...道的食事台灣純淨保養品牌綠藤生機與台灣環境資訊協會及B型企業協會攜手舉辦「綠色生活21天」活動，《食力》做為媒體倡議合作夥伴，請大家花個5分鐘，讓冰箱呼吸，使冷空氣流通，也可以減少對環境的負擔！內容提

看準手搖飲商機，全家聯手全台3500間店鋪打造24小時手搖店「搖搖茶吧」，推出兩款果茶系飲品「柳橙香柚綠」、「荔枝貴妃紅」，清爽風味是夏日消暑好選擇。同時，全家於2023年獨家引進封口設備、結合外送平

一年一度的母親節即將到來，在與家人團聚的同時，適合來上一顆蛋糕一同慶祝。各大品牌推出了多款蛋糕口味，有人氣商品經典回歸；也有新推出創新口味，業者們也紛紛祭出了多項優惠趕緊往下看！

過去台灣香草莢多仰賴進口，近年農業部積極開發技術，讓台灣能自產高品質的香草莢。而桃園農改場也與輔仁大學合作，共同創立「香草莢風味輪」，幫助消費者更深入瞭解香草莢的風味輪廓。國產的香草莢風味豐富濃厚，因