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...年6-11月是火龍果的盛產期，南投醫院陳孟伊營養師說明，火龍果富含多種營養成分，例如維生素、礦物質、膳食纖維、多酚類及花青素等植化素，其中的多種營養成分具有抗氧化作用，營養價值相當高。不過陳孟伊營養師也

...態食材，因為加工程度低、化學添加物少，可以保留更完整的營養素。建議民眾搭配1碗的蔬菜一起吃，增加膳食纖維的攝取量。第2招低鈉蘸醬報您知，控好血壓無負擔。民眾在品嘗粽子時，喜歡搭配甜辣醬、蒜蓉醬油等蘸醬來

...示，桑葚屬於高鉀水果，腎友若有高血鉀狀況，恐會觸發心律不整，因此得注意攝取；另外，由於桑葚富含膳食纖維，容易促進腸胃蠕動進而排便，因此腸胃敏感族群也不建議1次食用太多，以免造成腸胃不適。桑葚可防癌抗

...吃肉才有蛋白質，除了蛋以外，還是有很多植物性食物富含蛋白質，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低、膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率，因舞建議

...以增加纖維質攝取，有別於市售常見的「高油脂、高糖、少纖維」粽子，此粽每顆大約357大卡，蛋白質2份，膳食纖維約3.3克，提供民眾高纖植優蛋白粽選擇，既可執行減碳生活,也能無負擔享用粽子。桃園醫院營養師李佳芸表

...不利，但也難確定是否為生菜，為避免風險建議迴避。腸道狀態不佳＆初期嘗試者：雖然綠拿鐵具有豐富的膳食纖維，對於腸道健康非常有幫助，也有利促進排便，但是本身具有腸躁症或其他原因腸道較敏感的族群，又或者平

...院營養師林恬如建議，對於粽子在食材的選擇上，主食可依據個人喜好加入紫糯米、十穀米或雜糧等，豐富膳食纖維來源。配料的部分，可選擇玉米筍、杏鮑菇、竹筍等蔬菜，不僅提升清爽口感，亦能降低油膩度與熱量。水果

...，歷史有六千年以上。無花果製成的果乾營養豐足，成熟的果實非常柔軟，口感特別且熱量超低，含有豐富膳食纖維，飽足感十足，也是地中海沿岸重要的食物來源。在古希臘時期，無花果被當作奧林匹克運動員訓練時必吃的

...脆。挑選撇步：新鮮翠綠、長15-20公分、帶2-3節葉片說明，兩者都是生命力強、病蟲害較少的植物，且富含膳食纖維及鋅等營養。龍鬚菜這樣保存最晚3日內食用完畢龍鬚菜最近正值產季，4-5月是盛產期，可持續採收供應至10月

...間隔2年，且在結束丹麥飲食法、恢復過往飲食習慣時，最好不要直接大吃大喝，盡可能慢慢增加份量，以高膳食纖維、原型食物為主，避免迅速復胖的溜溜球效應。若有慢性病、孕婦、產後婦女、月經失調、青少年、高勞動上

...降低血糖波動，讓胰島素穩定、緩慢地分泌。以未精製澱粉為主：精製澱粉容易造成血糖震盪，且相對缺乏膳食纖維、維生素、礦物質等營養素，因此未精製澱粉是優於精製澱粉的選擇，例如糙米、五穀米、全麥麵、南瓜、燕

...種選擇。侯沂錚營養師分析，民眾可以把植物肉歸類為組成類似的低脂或中脂的豆魚蛋肉類，且含有豐富的膳食纖維。此外，許多植物肉品牌會將多種維生素、礦物質，特別是素食者較不易攝取到的維生素B12、鐵等加入植物肉

...例，若要促進血清素分泌，蘇韋霖建議，飲食可食用含色胺酸等食物，像麥片含有豐富色胺酸、維生素B群、膳食纖維等，對整體身心健康有好處。血清素的分泌也與曬太陽、進行節律運動有關，節律運動是指健走等有規律節奏

...區（馬祖新村前）搶鮮開賣的「BIG挺花蓮」農特產展售，有來自好山好水的的花蓮香米、糙米、黑米，豐富膳食纖維藜麥麵以及小朋友喜愛的藜麥酥條，採用密封日光曝曬的五色刀削麵與各式口味的拌拌麵，客必買的剝皮辣椒

...蛋白質，其主要成分是有豐富支鏈胺基酸（BCAA）與9種必需胺基酸的低致敏性法國豌豆蛋白，另添加豐富的膳食纖維能增加飽足感，做為部分餐食替代；天然發酵酵素幫助消化，還使用濟州島植萃成分確保營養平衡，提高纖盈

英國健康專家班奈特（Steve Bennett）說，雖然堅果種子是很棒的膳食纖維來源，熱巧克力卻有助愛吃甜的人變苗條。纖維不容易消化，能讓人有更久的飽足感，減少吃零食的慾望。班

...，彭逸珊也進一步點出經常被忽略的「4大關鍵」，首先是選錯蔬菜，她舉例說明，像一盤高麗菜與地瓜葉的膳食纖維，可以相差到3至4克，因此選對高纖蔬菜很重要；再來是許多減重者為了減脂，常選擇「餐餐都水煮」的方式

...穎則曾受媒體訪問建議，大番茄也最好連皮一起吃，能增加膳食纖維攝取量。為了避免吃皮口感不佳，推薦將番茄用果汁機攪碎，做成番茄湯。熱量低、膳食纖維、水分豐富：增加飽足感，受減重，健身民眾喜愛。增加腸道

...可以讓人較有飽足感、比較不容易餓，有利於飲食管理。像帶皮的全穀雜糧類 (糙米、、全麥土司等)，富含膳食纖維能提供飽足感、促進新陳代謝，也具有豐富的營養素，包含鉻、鎂，有助於維持醣類正常代謝。反之的高升糖

...擔。（記者湯朝村攝)記者湯朝村∕嘉義市報導端午假期來到，無論是鹹粽或甜粽，往往容易攝取過量、造成膳食纖維攝取過少、飲食失衡的狀態，同時也伴隨著體重增加的困擾，嘉義市府在端午期間特別貼心的提醒市民朋友要