GAIS - 即時新聞

...城的記憶與創新。本季菜單主題為「春．光」，將春光乍現的春日景象一一呈現在餐盤之中。「春．光」更是主廚王正岳獻給台灣新竹的一份禮物，將地瓜球、春捲、貢丸蘿蔔湯等耳熟能詳的在地小吃運用巧思融入於本季菜單

...協助花蓮災區勞工度過難關。花蓮地區開辦多元化職訓課程，包括「生活美容服務業人才培訓班」、「麵家族主廚訓練班」、「營建工程實務訓練班」等班次，現正開放報名中。欲了解最新課程資訊或就業協助措施，請逕上台

...艾西餐廳鎮店之寶「威靈頓公爵式美國菲力牛排雙人套餐券」絕倫菜色包含：精選皇冠麵包、奶油蘑菇濃湯、主廚沙拉與餐後精緻甜點，主餐則獻上以香酥外皮包覆5盎司美國牛佐鵝肝與松露的「威靈頓公爵式美國菲力牛排」，

...a de León」近日榮獲米其林一顆星。圖為一名女士正在展示她的玉米餅。路透城聖拉斐(San Rafael)的墨西哥夾餅攤主廚李維拉-馬丁尼茲(Arturo Rivera Martinez)15日摘下米其林(Michelin)星星，成為第一個獲得法國美食指南米其林星等評級的

...燕窩、鮑魚、和牛等矜貴食材入菜，並雄踞中台灣餐飲的頂粵吉品，這次推出《粽情山海頂級端午禮盒》，以主廚賴遠輝領軍廚房團隊，打造滿滿港式風味迷你裹蒸粽，分別內含廣式廚藝底蘊豐厚的「潮式鮑魚迷你裹蒸粽」、

...，言談中展露出很得意鄰居們對雙橡園式酒店御邸服務的高度認同。▲社區引進頂粵吉品進駐，豪宅加上夢幻主廚的組合非同凡響。(圖/雙橡園開發)執著的DNA 創造品牌住居體驗客戶的反饋與認同，敦促社區所提供的服務向下深

...店邀請日本米其林三星名廚小泉瑚佑慈來台，將於2024年6月11日至15日客座「KOUMA日本料理小馬」。主廚小泉瑚佑慈將於KOUMA主廚江鎮佑攜手合作，結合台灣在地食材，打造顛覆想像的日本懷石料理饗宴。內容提供＝台北萬豪酒

...科技大學27日舉辦《fREsh cuisine》米其林級畢業成果發表餐會，由米其林三星主廚林恬耀（Jimmy Lim）、二星主廚田原諒悟（Ryogo Tahara）、三星甜點主廚賴思瑩(Angela Lai)及二星侍酒師張鴻亮（Johnny Chang)，共同開設十星級「米其林

...點，其中包含當地知名的Fouquet's餐廳，以及全球連鎖的麥當勞等，主辦單位還找來法國總統官邸愛麗舍宮的前主廚戈麥茲（Guillaume Gomez）擔任特別嘉賓。活動現場鋪設的超長野餐毯也成為目光焦點之一，據美聯社報導，這塊野

今年春天才在台北市泰安街靜巷內開幕的NOBUO餐廳，推出新一季初夏菜單。主廚李信男（Nobu Lee）表示，台灣是兼具熱帶與亞熱帶的特殊島嶼氣候，加上近年來的氣候變化，使得台灣的夏天非

...點心向老師表達感謝心意。（記者施春瑛攝）記者施春瑛／台南報導安南區和順國中二十七日上午舉辦「和中主廚盃」競賽，今年的主題是「感恩小點心」，讓即將畢業的國三生藉由手作點心，來向老師們表達感謝心意。參賽

...與烘焙的實作與英語專業用語的結合，以旅館系專業複合式廚房進行教學，邀請了香格里拉酒店烘焙坊許煜新主廚偕同旅館系廚藝專任教師邱聰彬老師及吳盈鴻老師(二位教師均有10年以上五星級酒店實務經驗)一同授課，教學過

...學習理念。並且珍惜水、電等資源、保護我們生活的美好世界。特別感謝台灣公益廚師協會大力支持出動多位主廚協助製作2000顆肉粽，讓活動圓滿成功。凝聚社區民眾感情及照顧弱勢族群。台灣公益廚師協會理事長張宇騏表

拜登總統與外國貴賓在國宴上討論外交政策時，白宮行政主廚克里斯蒂塔‧科默福德(Cristeta Comerford)和行政糕點師蘇希‧莫里森(Susie Morrison)則負責美食外交。這對白宮女廚雙

級主廚陳嘉謨率領近20名高餐將台式熱炒端上啤酒屋的餐桌，吸引台越兩國民眾相約品嘗，一連3天活動用餐人次共計超

...寰。▲「保師傅」曾秀保有50年餐飲經驗，曾經獲得獲嚴長壽提攜，任職過亞都麗緻飯店，也是中華民國國宴主廚。（圖／王瑞瑤的超級美食家臉書）「我收到的死亡證明書，上面寫的不是一直糾纏他的肺炎＇而是心室震顫」

...稅）「丹治喵海的特別貝果堡（シー・タンジニャのスペシャルベーグルバーガー）」1650 日圓（含稅）「喵主廚手做卡門貝爾起司的起司火鍋（ニャンコックが作るカマンベールチーズのチーズフォンデュ）」 1980 日圓（含

...完夏季的第一個節氣立夏後，氣溫也明顯上升，隨著炎暑即將來臨，弈夢紅樓新粵菜料理推出夏季養生套餐。主廚陳啟昌設計出竹筍焗海鮮總匯，以夏季的竹筍為主菜做發想，再搭配干貝、蝦仁、花枝焗烤的創新做法，竹筍的

...晨昏重複鑽研、考究研發、並經歷無數次揣摩調整的研究中，台北亞都麗緻大飯店行政主廚廖偉立、巴賽麗廳主廚黃祥彬、點心房主廚游睿恩聯手演繹20道法國傳統料理，為饕客精心設計50道橫跨法國本島各區美食的創作。經

你應該要知道的食事龜甲萬鮮美露不只能演繹日式風情，擅長雞肉料理的鳥苑主廚湯仲鴻用它表現中式涼菜的麻辣鮮香。內容提供＝名廚 MINGCHU說到龜甲萬，大家心中浮現的可能是小吃店桌邊小