GAIS - 即時新聞

...在921地震後景氣不好，自己父親也年紀大了，因此回到家中接手小吃店，他非常注重食安問題，因此，從採買食材、洗菜、烹煮過程，全都親力親為，每天從早忙到晚，連續20年，一天站12小時，沒想到，幾個月前右腳開始疼痛

...，民眾在日常照護上有什麼需要注意的事情？周大翔建議，飲食上應選擇清淡食物，以少油、少糖、少加工的食材為主，避免刺激、辛辣、油炸等調味烹調方式，若攝取過多油脂會讓腹瀉加劇；甜的食物會增加滲透，恐讓腸道

...緣活動，是最後一站，共有2名法師與30名志工，提供至少500人份素食餐點，不限資格皆可領取。釋法光說，食材與調理鍋具全數從屏東帶來，先從屏東到基隆，再搭船來馬祖，雖然過程不容易，但仍感恩能來馬祖推動全民素

...就服員推介她到離家近、位於玉里鎮上的團膳公司，很順利被錄取擔任廚務助理，後廚的大型廚具清潔、大量食材處理，對身材嬌小的小麗是個挑戰，在雇主的支持下，特別進行了工作調整、並增設符合身高的工作檯，小麗也

...提供多款手作辣椒醬、特色水果醬，講究新鮮度、細緻度的用心手作，將食材底蘊味道完美展現，溫沙拉佐果香油醋醬清新酸甜的水果風味襯托食材味道，也讓食慾不振的夏日直接胃口大開。選用在地小農水果，以低溫烘焙

...以中南美傳統鹼法浸煮的綠竹筍片、雞皮脆片、烤骨髓、海膽，點綴些許食用花與手指檸檬；大口吃下，各種食材的香氣與鮮味充分交融，爽脆中滋味層次飽滿。「蟹肉沙拉／紫薯／玉米」將蟹肉拌入以新鮮馬告調味的蛋黃醬

...者表示希望得到政府部門幫助，96位受訪者希望得到香港餐飲聯業協會幫助。研究團隊表示，餐飲業能直接從食材採購、廢物處理和能源使用等環節影響碳排放，還能間接通過顧客的選擇行為模式影響社會的碳足迹。因此餐飲

...連續5年蟬聯不墜，亦是台灣首位榮獲三星之名廚。擁有一身純熟高超、底蘊深厚粵菜技藝的早哥，擅於將當令食材之美完美盡現，並精湛展演正宗粵菜的千滋百味。

...到離家近、位於玉里鎮上的團膳公司服務，很順利被錄取擔任廚務助理。團膳公司的後廚大型廚具清潔、大量食材處理，對身材嬌小的小麗是個挑戰，在雇主的支持下，特別調整工作，並增設符合身高的工作檯，小麗也積極學

...拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，多選擇天然、原型、少加工食材，如全穀及未精緻雜糧、南瓜、深綠色蔬果等。多補充水分，減糖少負擔：炎炎夏日，大家喜歡喝一杯冰涼的含

...運動、健走、瑜伽、太極等有點喘，微微流汗的運動，有助活化氣血，增強水分代謝。第2招：適當補充發汗的食材一些溫熱的食物，有助身體的發汗除濕。譬如熱辣辣的薑湯，最適合不小心淋雨過後，祛散身體濕氣、預防感冒

...的淡菜搭配大尾鮮蝦、飽滿蛤蜊肉等豐富海味，再以212℃高溫紙包封烤技術鎖住食材精華，每一口都能吃到沾滿濃郁醬汁的Q彈米飯及澎湃食材，售價209元，至6月17日前還可享「免費升級套餐」優惠，只要購買任一口味紙包飯

...於本月17日通報公共衛生單位。根據調查，這家餐廳未遵守殺死安尼線蟲所需的24小時以上冷凍處理規範，導致食材中的寄生蟲未被完全消滅。沖繩縣當局已下令餐廳立即整改，並要求在改善前不得提供任何生魚片料理。此事件

...民眾，可以趁這次二拍進場。這次法拍會動產還有實用的中古白色冷凍車一輛，排氣量1997c.c.，適合餐飲業及食材從業人員，歡迎有興趣的民眾於當天上午9點半到分署觀覽拍賣物，10點登記領號碼牌，10點半進行拍賣喊價。當

...於融合國際飲食文化和亞洲烹飪技巧，創造出風格獨特的菜品。Phuvadol副主廚對料理的熱情及對新鮮、季節性食材的深度欣賞，將大倉久和日式的細膩款待與國際風格完美融合。

鐵板燒「食材軍備賽」激戰 3招省周邊成本擠出最高CP值王品集團旗下精品鐵板燒「阪前和牛鐵板燒」，強調優質食材。圖／王品提供2024-05-30 10:00聯合報／記者聽新聞搬家囉！

...月都沒有休息過啊。」離職員工說，店家不但剝削員工權益，他們的作業環境也很糟糕，廚房環境十分髒亂，食材任意堆放在地上，樓梯間擺了多雜物，作業區隨處可見黏鼠板，甚至一整個月都沒有消毒，台中市食品藥物安全

...大方公開食譜，推薦大家一起下廚做給家人朋友吃，就算與她一樣零廚藝也不用擔心，跟著教學步驟，從處理食材到烹煮，都能輕鬆完成。真珠台菜主廚余宗平表示，第一次拍攝烹飪影片，很開心能與發言人一起合作，期待未

...的廖東榮師傅在現場製作直徑七十二公分、象徵趨吉避邪的大型「五毒餅」，內餡包含綠豆沙、蓮子和山楂等食材，具清熱解毒功效，並由知名雕塑家王松冠繪製蠍子、蛇、蜈蚣、壁虎和蟾蜍等五種毒蟲圖樣，象徵「以毒剋毒

...品、來路不明的中草藥，藥膳進補也會增加腎臟負擔。曬乾的紅棗及經過低溫烘焙的黑棗，是養生藥膳的最佳食材，且具有讓湯頭甘甜的作用。在湯裡加入紅棗或黑棗可補養身體、滋潤氣血，許多人也會隨手泡上一杯「紅棗枸