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餐飲業者所產的廢用油其實皆須交給公民營有清除許可證的清除業者來回收，而在2023年5月台南市已於21處公有市場設置「DGM智能廢食用油回收機台」，餐飲業者可將廢食用油換到最高的回饋金，2個多月已回收8

黑松旗下「黑松生技H⁺」進軍保健食品產業4年，看準愛美消費群體帶來的效益，推出首支美容系保健品「黑松蜜桃膠原蛋白」。結合膠原蛋白、神經醯胺及燕窩三大美元素，搭配蜜桃與玫瑰香氣好擺脫膠原蛋白傳統氣味，撕

豆府餐飲集團旗下擁有涓豆腐、韓姜熙的小廚房、飛機河粉等連鎖餐飲，日前更正式以百分之百股權收購日式拉麵品牌「樂麵屋」。豆府期望能藉由此次收購擴大在日式餐飲的影響力，進而擴張品牌版圖。

貝果品牌好丘再度聯名全家，推出兩款新品「柚香檸檬奶酥貝果」與「鳳梨柚子冰棒」。柚香檸檬奶酥貝果結合阿薩姆紅茶麵糰、新鮮檸檬汁和黃金柚子乾，三者融合香氣豐富；鳳梨柚子冰棒首度將貝果化作冰棒，酸甜香氣每一

艾丁格小麥啤酒綿密的「雲朵泡沫」是一大特色，現在到家樂福也喝得到！艾丁格攜手家樂福打造「艾丁格小麥啤酒行家專區」，5款不同特色的艾丁格小麥啤酒系列就在家樂福。另外，消費滿額無限送「艾丁格雲朵杯」，細緻

...冷凍肉干還有可能飄散出油耗味。因此拆封後必須妥善保存且盡快吃完，才可以確保凍乾的品質。【本文出自食力Vol.31季刊《》】審稿編輯：林玉婷

隨著夏日到來，民眾味蕾也跟著換季！7-ELEVEN自2024年5月15日起企劃一系列夏季美味新品，從輕食餐盒、沙拉小點到水果，均帶來當令新鮮滋味。並與千禧之愛健康基金會合作推出「蔬果佔一半健康有保障

在國外曾發生紅棕櫚油有添加蘇丹紅色素的事件，但黃色的棕櫚油是屬於精製棕櫚油並不會添加蘇丹紅色素。而在台灣採棕櫚油之用途多為油炸或是調理食品，由於使用紅棕櫚油的限制較多價格也較昂貴，所以在製作食品時採用

販售各種義大利麵、披薩等西式料理的日本餐飲品牌「薩莉亞」，主打「絕對低價」將價格壓到比業界都實惠，背後靠的是拓展海外版圖平衡營收，以及打造製造銷售一條龍經營模式，兼顧品質美味還能減少不必要花費。

全家推出13款日韓風味鮮食新品，橫跨主食、飯糰、現做熟食多元品類。金飯糰嚴選日本豐洲市場水產入料；攜手東京洋食名店「法蘭西亭」推檸檬牛排醬鐵板漢堡排飯；聯名韓式小吃兩班家美味呈現在現做美食區！

美式速食餐廳「Popeyes」將於2024年5月30日於台北許昌街正式開幕！Popeyes將路易斯安那風格與元素重新還原，店內橘藍色調讓你一秒回美國！秘製肯窮香料每天現做，讓炸雞增添豐富香味。開幕首3

臺虎精釀首次推出10％水果系啤酒「粉紫泡泡葡萄啤酒」，多汁巨峰葡萄搭配馨香接骨木莓汁，濃烈酒精完美隱身於飽滿果香，讓你不知不覺陷入微醺魅力。

...評價，毛爸媽們也表示透過觀察愛犬們試吃的情況，皆能顯現出狗狗們對於自然素材系列餐盒的喜愛。撰文＝食力企劃市面上寵物食品品牌眾多，想幫狗寶貝挑選營養均衡、安心便利的飲食來源，就得用盡心思多方比較打聽，

早期蘆筍汁罐頭被列為「蔬菜類」的商品，許多飲料大廠因為成本低廉紛紛投入蘆筍汁的生產，1967年警方曾在三重查獲一家地下工廠，專門生產冒牌蘆筍汁和黑松、七喜汽水。隨後台灣飲料市場進入1980年代後又出現

...蜜的完整過程，究竟整個蜂蜜的生產過程需要有哪些努力，才能獲得高品質的純蜂蜜呢？現在來揭曉。撰文＝食力企劃蜂蜜是蜜蜂採集花蜜得來的產物，天氣條件、蜜源植物開花狀態、採蜜區域有無施用藥物等變因，都會影響

高雄多納部落將重現「黑米祭」與「豐收祭」。高雄農改場積極針對當地「黑稻米」及「黑小米」提供技術指導，並與多納部落族人重回雙黑發源地，共同改善收穫量不足問題，致力延續傳統農耕文化。

7-ELEVEN全新消暑提案「國際冰品節」2024年5月15日正式登場！祭出多項活動與新品，如指定冰品任2支最低0元起、人氣冰品回歸和新潮口味同步上市，還有與手搖店聯名飲品、甜品摩摩喳喳和楊枝甘露超商

全家攜手起司塔專賣店「PABLO」打造「蜜桃季」，共推出12新品，從甜點、零嘴、麵包糕點到飲料通通有！另外「搖搖茶吧」也推出咀嚼系新品Q彈粉粿及青茶凍配料，加入人氣定番「仙女紅茶」及「泰式綠奶茶」，嚐

「北歐飲食法」特色為多食用全榖雜糧、莓果、富含魚油的海魚等等，遵循北歐飲食法的優點是，能補充許多良好的油脂、豐富的纖維，也能穩定控制血糖，甚至因大量攝取維生素D而能對抗憂鬱。而台灣也能參考北歐飲食法的

號稱最強小七的「7-ELEVEN Fresh 康橋門市」正式在台南永康開幕，複合式經營結合統一企業旗下品牌，打造「ParK* Avenue商場」。然而，對於商場的預期業績，統一集團董事長羅智先不設限，