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健康你我他/三餐分食定量 減少隔夜菜炎炎夏日,高溫潮濕是滋生細菌的溫床,食物保存或料理不當是夏日食物中毒的元凶。 |
健康你我他/冰箱不是萬能的 保存復熱宜小心很多人都有食物中毒的經驗,我的切膚之痛是為了節儉,喝下有異味的魚湯而嘔吐不止。這才深悟冰箱不是萬能的,一旦保存或復熱方式... |
健康你我他/冰箱不塞滿 減少剩食困擾炎熱長夏,食物若沒妥善保存容易出現食安問題。當上班族40多年,為了安心果腹,除了開會、公差或單位活動外,我都是自炊自理的... |
健康你我他/新手種薑不難 免怕農藥殘留食安事件頻傳,讓許多外食族食不心安;自己洗手作羹湯,不時傳來蔬果農藥殘留消息,令人苦惱。一次買了幾塊薑,用不完,放到發芽... |
健康你我他/燉肉分裝冷凍 標記品味效期小時候到鄉下親戚家玩,總會看到廚房的餐桌上有一個菜罩,有時菜罩裡放的是剛煮好的食物,有時則是不知何時吃剩的飯菜。兒時的我... |
健康你我他/絲瓜包保鮮膜 避免變色凍傷習慣自炊生活的家庭,對食物的保存與保鮮,不能掉以輕心。保存方法得當,延長食物壽命;保鮮方法正確,可以減少食物變質腐敗,只... |