GAIS - 即時新聞

...初夏時的食材。那若是說「初夏」，到底是5月、6月，還是7月？對天婦羅來說，幼年期的小香魚（稚鮎）又比成魚好，大香魚水分少，肉質緊致。小香魚水分多，口感嫩滑。所以炸天婦羅要用嫩一點的更好吃，可以把多餘的水

...溯溪，死了200多尾。除了氣候異常，圓吻鯝魚也面臨野鳥捕食以及湖內外來魚種的威脅，根據社區觀察，過去成魚體長都可達20公分以，這幾年最大尾只有10公分，鯝魚來不及長大就被吃掉，因此社區啟動外來種清除計畫。龍潭

...用，為大海盡一份小小的心力。以筊白筍、綠竹筍、蘆筍做成的「筍子鱗片魚」佐蕃茄醬汁，圓形筊白筍堆疊成魚麟，為綠竹筍與蘆筍慕斯，堆疊而成的千層。「完美海洋」主甜點是花生冰淇淋搭配鹽定戚風蛋糕。甜點套餐

...淡水及海水魚，1874年在歐洲首見病例，國內於1993年起爆發感染，引起石斑魚及鱸魚大量死亡，尤其在吋魚到成魚階段時容易感染，可致組織器官病變，死亡率約60％，尚無藥物可防治。

...人員忙翻天；嘉縣養殖漁業生產區發展協會執行長陳泓碩說，染病魚苗許多來自泰國進口，目前越冬魚苗長大成魚，產地價略下滑，每台斤60至65元。家畜所長林珮如說，4月中旬至今，漁民送交、義竹水產動物疾病檢驗的金目