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高雄五大漁港11月「大海開吃」 陳其邁化身大廚推廣在地海鮮 (15)...石斑魚的故鄉,產量臺灣第一,現在包裝方便、輕鬆下鍋,料理包即開即享;每當美食外交時他都送上茄萣烏魚子,已成為指定伴手禮,還能空運外銷,在高雄有豐足的水果及海產,生活在高雄十分幸福,歡迎大家海線從彌 |
臺灣溫泉養生與美食論壇暨溫泉美食創意活動 盛大舉行 (3)...台中特色溫泉美饌,包含「御膳福祿小品集」、風味濃郁的「美濃醃瓜九孔鮑蘿蔔糕金磚」、香氣撲鼻的「烏魚子高麗菜香米飯」、滋味溫潤的「三代同堂老菜脯燉雞湯」、鮮美飽滿的「富貴北菇海參燒腿庫」、清爽原味的 |
認識魚類營養價值 河堤國小辦食魚教育課程...學童從生活中認識食材,進一步學習不浪費並珍惜自然資源。今日梓官區漁會也特別提供在地食材-刺尾青及烏魚子粉放在已完成的披薩上,增加披薩的美味。 |
【風尚】北投麗禧黑樺和牛盛宴 享受離塵不離城一日輕旅行...口咬下小黃瓜冷湯在舌尖化開,陣陣清新滋味讓人難忘。小巧的「烏魚子泡芙」裹入自製烏魚子卡士達醬,搭配白酒與接骨木糖漿醃漬的水梨,能中和烏魚子的鹹味。創意菜色「小黃瓜棒棒糖」、「烏魚子泡芙」好吃又好玩 |
台北寒舍艾美酒店「探索義境」義大利美食節!世界級披薩大師Giuseppe Errichiello來台客... (2)...招牌蟹料理「松葉蟹檸檬茴香沙拉」,將茴香頭與去皮西芹切成薄片,與細膩多汁的松葉蟹肉絲,輕淋上以烏魚子、白酒醋、果醋及橄欖油等特調的醬汁,大海鮮味如浪潮般席捲而來。「櫛瓜雞肉酒醋沙拉」黃綠櫛瓜絲與紅 |
野生烏魚衰竭 養殖成主力〔記者楊媛婷、蘇福男/綜合報導〕烏魚子要價不斐,讓烏魚有「烏金」之稱,隨氣候變遷與中國鐵殼船濫捕,我國近三年野生烏魚捕撈總量都遠不足千 |
五星耐斯王子大飯店推最豐盛尾牙春酒宴 (9)...表示,今年尾牙春酒菜色強調色、香、味,餐價分為8,800元及12,800元兩種供選擇,以高價位菜色來說,料理有烏魚子、龍蝦、龍虎斑、戰斧豬、花膠雞等,都是高檔食材,尤其龍蝦、龍虎斑一端上桌,不僅大氣且味道鮮甜,保 |
觀天下鐵板燒 12/1因應物價調漲每人六千元起 (2)...鮑就像在吃生魚片一般的軟嫩彈牙。𢹂手女兒謝和希在雙城街開業屆滿一年,一道生食級北海道2L鮮貝加入烏魚子和金沙鹹蛋黃就能發揮深藏不露的美味柳葉掌,運用油水之間的火焰達到美味平衡。柳葉掌是一支梅拳最常用 |