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...訂專法來改善營養午餐廚餘多、美味度不夠等亂象。高雄有國小讓孩子從喜愛食物做起，帶領孩子種植青椒、茄子等國人普遍不喜愛的食物，不少孩子因親手栽種而願意嚐試，甚至進而喜歡，即使營養午餐中再出現這些菜色也

...國小三年級學生進行「討人厭蔬菜翻身計畫」，在花台種植青椒、茄子等蔬菜。　（記者王正平攝）記者王正平／高雄報導一提到小朋友最討厭的蔬菜，茄子、青椒或苦瓜、紅蘿蔔等肯定名列前芧，但新上國小的三年級學生卻

...內剩食再利用比較難，廚餘減量還是從源頭下手，根據學生反映，每天調整供應。她舉例，用番茄、九層塔跟茄子一起燒，變化成義大利式風味，青菜烹調用鄉下總舖師做法，先燙過再拌入爆香過的油蒜拌炒，受熱均勻好吃才

...升來裝，一年疊起來相當於三點二九座台北一○一大樓；去年北市每天一點五一公噸廚餘要倒掉，有學校端出茄子料理，因調味較淡不獲青睞，原封不動剩下來，讓備餐人員相當沮喪。新北去年日均廚餘量九點一公噸，占每

...調，均衡飲食很重要，特別是膳食纖維的攝取不能疏漏，端午佳節除了吃粽之外，還有3種必吃的「午時菜」–茄子、匏瓜及菜豆，不僅應景也有呷茄會秋趒、呷匏仔富貴、呷菜豆呷到老老老等吉祥寓意，食當令蔬果健康最對味

...顆水煮至熟，因此坊間有「北蒸南煮」的說法。端午「食五子」怎麼吃？粽子外的「四子」，茄子、豆子都屬蔬菜類，其中茄子富含花青素，有助減緩身體發炎、促進視力保健，本身是良好食材，豆子同樣富含膳食纖維；只

...老娘蓋累了，便“呼呼”的睡去。第二天，大嫂給我發來老娘中午吃飯的視頻。大嫂給老娘炒了蓮花白炒肉、茄子炒肉和肉餛飩。大嫂知道老娘牙不好，就把菜用刀砸碎，倒進一個碗裏。老娘吃著美味的肉餛飩，就著可口的菜

...休息了一會之後。老爸又來到開荒的小菜園裏去侍弄蔬菜。小菜園方方正正，一畦一畦整得十分漂亮。黃瓜、茄子、豆角、辣椒等時令蔬菜長勢喜人，菜園裏基本看不見雜草。父親每天都會到菜園子好幾趟，除草、澆水施肥，

...休息了一會之後。老爸又來到開荒的小菜園裏去侍弄蔬菜。小菜園方方正正，一畦一畦整得十分漂亮。黃瓜、茄子、豆角、辣椒等時令蔬菜長勢喜人，菜園裏基本看不見雜草。父親每天都會到菜園子好幾趟，除草、澆水施肥，

...帶來的禮物，每年農曆4至5月的鰹魚最肥美，fujo將鰹魚去骨後，用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉表面，佐以煙燻茄子泥、米餅，淋上特製的土佐醋，譜出一道濃濃花蓮海味的前菜。fujo將鰹魚去骨後，用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉

...將蓮藕蒸煮至軟爛泥狀，再加入桂花、鷹嘴豆增加層次，口感細緻、濃而不膩；「綠蔭」以烤鰻魚為發想，將茄子包裹於有機豆包及海苔之中，再刷上日式蒲燒醬汁，甚至連剖面都非常像魚肉，一旁佐以杏桃乾及特別的日式薑

...他無法勃起，甚至出現劇烈疼痛、排尿困難和出血等症狀。男子立即就醫，醫師檢查後發現他的陰莖呈現類似茄子的狀態，顏色發紫，中間還有彎折處，因此認為他當時應該是在進行「激烈性愛」，結果陰莖撞擊到女方會陰處

...而不是精製穀物，以及主要來自植物的蛋白質。加入富含植物固醇的人造奶油；燕麥、大麥、車前草、秋葵和茄子，皆富含可溶性纖維；大豆蛋白；和整顆杏仁」。（註：本文插圖就是拷貝自此一網頁）克里夫蘭診所（Clevelan

...擇。如果是外購粽子的朋友，可以購買五穀養生粽，吃粽子的時候也別忘了搭配一盤當季蔬菜，像端午必吃的茄子.瓠瓜.菜豆都是很好的選擇，及一些水果來幫助消化，如奇異果或鳳梨等。今年營養師嘗試創意綠拿鐵冰粽，以

...油煎］說法，代表著魚肉肥嫩無比。fūjō將鰹魚整體去骨後，用稻草燃燒的烈火炙烤鰹魚肉表面，搭配上煙燻茄子泥與自已烘乾製成的柴魚，調製的土佐醋。炙烤巴鰹。圖片來源｜fūjō "現烤"麵包名符其實的"現烤"麵包，

...務副處長趙淑芬率隊下，前往老人福利關懷協會送暖，現場舉行30桌餐會，更提供端午節必吃3種「午時菜」—茄子、匏瓜及菜豆，祝福長輩們呷茄會秋趒、呷匏仔富貴、呷菜豆呷到老老老。活動現場更特別安排節能服務課上台

...獨把粽子當成一餐，不僅會脂肪攝取過多，也會造成一天的膳食纖維攝取不足，不妨額外準備一份青菜，像是茄子、瓠瓜、菜豆等，並把桃子、西瓜、水梨等新鮮水果作為飯後點心，是解膩又消暑的好選擇。另外，雖然粽子含

...午吃粽為讓能輕鬆攝取到足量蔬菜，可運用一些加菜小撇步。例如開胃小菜，可準備如涼拌小黃瓜、海帶絲、茄子及秋葵等小菜，不僅可以增加餐桌豐富度，還可以增添口感。其次係清爽沙拉，準備一份色彩繽紛生菜沙拉，搭

...，可以減少食物變質腐敗，只要注意這兩點，就能吃出安全與健康。不同有不同處理方法，現在盛產的絲瓜、茄子、胡瓜等買回家，放置前，先把它們包一層保鮮膜，減少空氣接觸而變色、凍傷。葉菜類如韭菜、高麗菜、萵

...拜什麼菜？除了熟三牲（雞肉、豬肉、魚肉）及粽子外，端午節拜拜菜色可善用端午節前後的當令食材，像是茄子、瓠瓜、長豆等做成的菜，稱為「午時菜」。地基主的部分則可以特別準備雞腿便當代替。建議，準備供品菜時