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2024台南蛋黃酥最大贏家「貝加貮」 獲台灣燈會銷售冠軍

...會「脆」,酥皮使用日本頂級麵粉與荷蘭無水奶油不加一滴水製成,為了讓外表光澤飽滿、烤色漂亮不破皮,蛋液上色至少兩次,還要求同方向,細緻地烤脆蛋黃酥底部,營造雙重餅皮的多元口感。食材嚴選來自台南友善農場

昨天 12:46 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 台南   蛋黃酥   台灣燈會   鳳梨酥   關廟   伴手禮   臺南   好禮   銷售   冠軍  

芹菜葉捨不得丟做成煎餅 獲祖父母節家傳料理金獎    (3)

...粗糙和帶苦味的芹菜葉丟棄。然而,經歷過戰亂時代的外婆,對食材格外珍惜,會將芹菜葉切碎,加入蝦皮、蛋液、紅蘿蔔等在麵糊中攪勻,再用平底鍋煎到雙面金黃焦脆,變身美味的煎餅。這道料理跟隨著用心惜福的精神,

前天 12:03 | PChome新聞 | 關鍵字: 芹菜   煎餅   金獎   家傳   做成   祖父母節   外婆   一般人   感恩   教育部  

台灣美食

...,肉燥瘦肉的比例高,吃起來不會有油膩感,在淋滿肉燥的白飯上,放上一個煎得油亮的半熟蛋,將黃澄澄的蛋液混合鹹香米飯一起吃,真的讓人回味無窮。 圖片來源/IG 店家地址:高雄市旗山區永平街41號 連絡電話:07-662-

4天前 17:41 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 店家   入選   台南   餐點   米其林   高雄   小吃   誘人   比登   蕃薯藤  

新竹美食

...好刷醬料或撒胡椒。吃之前,建議要小心剛炸起來的炸蛋蔥油餅會十分燙口,而當一口咬下蔥油餅時,半熟蛋蛋液將流入你的口中,搭配酥脆一起享用,真的會讓人忍不住一口接著一口,即使很燙也想趕快把它完食啊! 圖/

4天前 17:40 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 新竹   夜市   竹北   蕃薯藤   新竹縣   交通   營業   新光   商圈   假日  

搶攻「光棍節」商機!品牌力推「一人火鍋」 不用人擠人吃爆夜市小點

...集團提供)業者表示,基隆夜市的營養三明治遠近馳名,這次特製縮小版的營養三明治,將發酵好的麵糰沾上蛋液、裹上麵包粉,炸到金黃香酥,再夾入香嫩的炸紅糟肉,搭配新鮮牛番茄、小黃瓜、火腿及水煮蛋,最後淋上沙

6天前 17:06 | 中天快點TV | 關鍵字: 火鍋   夜市   光棍節   套餐   人擠人   搶攻   商機   吃到飽   餐旅   麻辣鍋  

炒飯粒粒分明 三種料理「加點美乃滋」美味昇華

...stagram分享一段,內容是三種使用「日式美乃滋」的特別料理方法。第一招是在製作玉子燒時,可以加一點混在蛋液之中。到時只要一加熱,美乃滋就會融化,這樣做出來的玉子燒,口感也會特別柔順。 第二招是在做炸雞的時

7天前 20:40 | 世界日報 | 關鍵字: 美乃滋   炒飯   日式   粒粒   分明   三種   微信   網頁   沙拉   添加  

高雄蛋液瀑布!貨車轉彎「雞蛋飛撲」砸滿道路 差點殃及輕軌    (3)

...轉彎時多籃雞蛋瞬間飛出,導致道路上滿滿是散落的蛋殼和蛋液,甚至有一籃雞蛋恰好落在輕軌軌道上,所幸未造成輕軌運行上的影響。貨車轉彎「撒滿整路」蛋液滿地,清潔隊急處理。(圖/翻攝畫面)根據監視器畫面顯示

7天前 14:53 | 中天快點TV | 關鍵字: 雞蛋   輕軌   貨車   高雄   瀑布   駕駛   貨物   飛撲   殃及   蛋液