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品味金秋粵式蟹宴 台北文華東方米其林一星「雅閣」推出大閘蟹饗宴

...肉質緊實,適宜於燉煮中釋放甘甜香氣。主廚將水鴨、金華火腿與老母雞煲煮五小時而成的精純湯底,放入水鴨肉與頂級瑤柱再一同燉煮,並添以蟲草花的獨特馥郁香氣,嘗一口充滿鮮甜的湯頭,滿口縈繞著溫潤香甜。

昨天 08:00 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 大閘蟹   蟹粉   主廚   蟹肉   雅閣   蟹黃   品味   台北   文華東方   米其林  

台灣美食

...00/17:00~20:30(週三固定公休、其餘不定時公休) 葉桑嘉義生炒鴨肉羹 圖片來源/IG 位在崇誨國宅大樓路口的葉桑生炒鴨肉焿,老闆曾在嘉義新港經營鴨肉羹生意,在2021年才選擇落戶台南。店內餐點品項不多,使用小鍋炒

4天前 17:41 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 店家   入選   台南   餐點   米其林   高雄   小吃   誘人   比登   蕃薯藤  

神旺潮品集年末餐飲優惠及秋蟹活動開跑    (2)

...潮品集特選油脂豐腴、肉質細緻3.5-4公斤的宜蘭櫻桃鴨種。以掛爐烘烤的香脆酥皮外,更多了填料燻香,去除鴨肉特有的腥騷味。淡雅、甘香、富肉汁,是潮品集烤鴨的最大特色。其美味關鍵來自繁瑣的料理過程,烤製前需將

4天前 14:44 | yam蕃薯藤 | 關鍵字: 套餐   年末   單人   電商   忠孝   旗艦店   龍蝦   秋蟹   餐飲   魚翅  

神旺潮品集推魚翅龍蝦單人套餐券、片皮鮮汁鴨二吃券 攜電商下殺73折

...潮品集特選油脂豐腴、肉質細緻3.5至4公斤的宜蘭櫻桃鴨種。以掛爐烘烤的香脆酥皮外,更多了填料燻香,去除鴨肉特有的腥騷味。淡雅、甘香、富肉汁,是潮品集烤鴨的最大特色。其美味關鍵來自繁瑣的料理過程,烤製前需將

4天前 12:00 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 套餐   單人   龍蝦   魚翅   電商   帝王蟹   花蟹   旗下   正宗   大閘蟹  

臺北市衛生局公布113年第3季生鮮禽畜肉品(含蛋)抽驗結果均符合規定

...。本次抽驗生鮮禽畜肉品(含蛋)包含豬肉36件、牛肉31件、豬內臟15件、雞肉13件、烏骨雞10件、牛內臟5件、鴨肉5件、鵝肉5件、禽內臟5件、雞蛋5件、鴨蛋2件,依品項擇定檢驗項目,包括檢驗禽畜肉產品中動物用藥多重殘留

4天前 09:30 | PChome新聞 | 關鍵字: 禽畜   肉品   抽驗   衛生局   臺北市   生鮮   內臟   第3季   政府   食用  

全台蜆第2大產地彰化辦農業特色活動 摸蜆兼洗褲「1兼3顧」

...大城鄉是全縣第一,鄉公所今年首次以蜆為主題,舉辦畜牧推廣暨農特產品展售活動,並使用大城鴨肉、菜頭委外料理鴨肉米糕和菜頭丸子湯,吸引千人參加,民眾有吃有玩,摸蜆「一兼三顧」活動超值。大城鄉公所今在西

6天前 18:25 | 聯合新聞網 | 關鍵字: 鄉公所   大城   彰化   大城鄉   農特產品   農業   展售   米糕   丸子   鴨肉