GAIS - 即時新聞

...移往所轄縣市衛生局處理。21件不符規定產品中，7件為生鮮蔬果，竹笙、菇類、花椒、白木耳各1件，分別檢出1至10項殘留農藥不符殘留容許量標準；3件竹笙、1件菇類檢出重金屬鎘，1件花生粉檢出黃麴毒素，均不符食品中污

...農曆年前抽驗二二九件年節食品，其中廿一件產品不符規定，以生鮮蔬果不合格率最高達約六十三％，其次為竹笙卅六％、豆干製品及花椒廿％、菇類十八％等，迪化街、永樂市場、南門市場等都有商家遭驗出蔬菜、豆干等產

...目共計229件，其中21件產品不符規定，不僅白蘿蔔、刈菜、辣椒等年節熱門生鮮蔬果都被驗出農藥超標，就連竹笙、菇類產品也檢驗出殘留，目前不符規定產品皆已下架。年貨大街即將開張，台北市政府衛生局針對轄區內賣場

...製獨家團圓菜譜，從食材挑選到烹調手法皆極盡講究，不僅匯聚稀有食材，更以講究手法當日現烹，呈現菜膽竹笙雞燉魚翅、剁椒龍虎斑、蠔皇鮑魚玉環瑤柱、港式蜜汁叉燒等菜色，住戶可選擇至餐廳入席享用，或預訂外帶年

...閱讀下一則新聞年夜飯注意！北市衛生局抽驗229件春節食品　竹笙、菇類、豆製品違規上榜

...新年節食品抽驗結果，一口氣發現有18件品質檢驗不符規定，其中不乏知名店家，包括鼎旺麻辣鍋抽驗到的「竹笙」驗出重金屬鎘超標，黃日香豆干台北總店抽驗到的「休閒片」防腐劑超標，全數依違反食品安全衛生管理法開

...質檢驗結果以生鮮蔬果不合格率最高（63.6%，7件/11件），在列的有白蘿蔔、包心芥菜、刈菜、辣椒等，其次為竹笙（36.4%，4件/11件）、零食豆乾製品（20%，2件/10件）、花椒（20%，1件/5件）、菇類（18.2%，2件/11件）、木耳（9.1%

...閱讀下一則新聞年夜飯注意！北市衛生局抽驗229件春節食品　竹笙、菇類、豆製品違規上榜

...默對身體健康形成負擔。　以除夕圍爐必備的佛跳牆為例，可將炸排骨、炸芋頭等配料換成烘烤烹調，並以竹笙、木耳、菇類等高纖食材取代豬皮、加工魚蛋，不僅口味更清甜，也能減少約29%熱量、50%脂肪，同時增加約36%膳