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...酥融。兒時，農村貧困，早晨有時是白米粥，有時紅苕粥，有時是剩飯粥，就一碗小鹹菜，或醃蘿蔔丁，或豆腐乳，或酸芥菜，或醃黃豆，簡單而隨意。雖然清淡，但吃起來爽口，一家人圍在一起“哈茲哈茲”喝粥，入胃貼

...飾演村長夫人，觀眾除了可以看戲，還能夠品嚐總鋪師在旁邊烹煮的眷村美食辦桌，包括超懷舊的大饅頭配豆腐乳在去年底演出時，就讓許多觀眾邊吃邊喊「就是這個味！」還提供公司包場當作尾牙，表演節目跟美食都有人

...溫補好食材，還有在地友善耕作百年老店芝麻醬；黃金禮盒中有以祖傳古法「日曬風乾、醬缸醃漬」製作的豆腐乳，重現道地的客家原味。其實每項產品對生產者而言，都有一個屬於自己的客家記憶，例如欣園製茶是第三代

...質貨，不僅好吃健康，且有濃厚文化風情，每個產品背後都有美好感人故事，很觸動人心。來自客家山城的豆腐乳和桂花釀，產品包裝充滿詩情古意，受到許多民眾青睞。桂花品公司經理黃敏媛原本在喧囂的城市從事設計工

...軍陳麗霞：「我就是河洛人，不過嫁來這鳳林是客家庄，所以我就喜歡炒粄條、面帕粄，(祕訣)肉臊裡面加豆腐乳。」參賽民眾游采靖：「年輕人的嘴又挑，所以你要去強調它的特色，就是它的口味要提出來這樣子。」展示

...大薄片」、「月亮蝦餅」、「沙爹豬肉/雞肉」、「蠔油河粉」、「綠咖喱椰汁雞肉」、「泰式椒麻雞」、「豆腐乳空心菜」等，重點是，餐廳內服務人員態度真的都非常棒！老闆娘人也很熱情。▲香茅魚的泰式椒麻雞份量大

...門筍、三峽碧螺春綠茶及新北台梗9號米入菜，推廣低碳飲食行動；接著「食客味」，結合北客常用的桔醬和豆腐乳，呈現客家醃漬與惜食文化；最後「食客庄」，支持來自花東客庄小農所製米果。讓參與民眾瞭解客家低碳惜