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...話題；彰基總院長陳穆寬教授、彰基兒醫院長陳家玉醫師蒞臨現場，一同感受知床的自然生態、人文風情、飲食文化。這場旅遊講座緣由係彰基兒醫兒童發展中心主任張通銘醫師，今年8月21日第三次到北海道知床旅行，參加藍

...者》以十七世紀荷蘭殖民的台灣為舞台，本月上架，台南晶英酒店由南市文化資產管理處協助，重現當時的飲食文化，推出六道菜餚與麵包，探討高麗菜、碗豆、虱目魚與鹿肉的身世。

...來正向改變。」蔡萁聿表示。隨著環保意識的提升，Loopick不只是在提供一種服務，而是用一場環保革命重塑飲食文化。，一起為未來減塑盡一份力。

...堂、鰻好 MANHAO等餐飲攤商前來展售，歡迎對於飲食教育相關議題、販售有興趣人士前來參觀體驗。灃食公益飲食文化教育基金會於「飲食市集」之飲食交流專區展售結合教育與娛樂的桌遊組，運用遊戲讓飲食相關議題融入生活

...地食材與文化，創造全新體驗。澳洲台灣商會會長吳鎧圳在活動中表示，台灣的多元歷史背景孕育出豐富的飲食文化，而台灣美食正是文化表達的重要方式，澳洲的多元文化社會對亞洲料理青睞有加，台灣小吃更因其獨特風味

...性碳水化合物不只是人體不可或缺的精力來源，也是提高民眾膳食品質的關鍵。由此也可窺見，米在我們的飲食文化中，到底佔據了多麼重要的位置。來自異國的在地美味：高品質美國米的健康饗宴！臺灣除了不同縣市自產的

...記者林瑞明/台北報導）ABV串串啤酒館全新呈現重慶地道的麻辣風味與飲食文化，結合精釀啤酒的獨特搭配，為食客帶來一場味蕾的饗宴。重慶的飲食文化主要體現在麻辣為主的口味、火鍋文化、小麵文化、乾鍋與香鍋等特色

...蛋、有機石虎愛玉等，並用心分享每道美食背後的故事，讓日本朋友在品嘗道地美味的同時，亦能了解台灣飲食文化背後的深厚情感與歷史背景。這正是小玉喫茶對「文化交流」的深刻詮釋：不僅是餐桌上的展示，更是心靈間

...獨特的味道和口感，無論是綠蘿蔔當水果吃，還是挑戰酸辣的綠色臘八蒜，都讓人感到驚奇和難忘。台灣的飲食文化深受多元地理與歷史的影響，市場上琳瑯滿目的食材與風味多樣的料理無不展現著創新與包容。然而，天津之

...Kaisekiryouri）「會席料理」與「懷石料理」的日文發音完全相同，但背後的概念則大相逕庭。會席料理是日本飲食文化中常見的餐飲形式之一，如今多用來代表「宴會料理」之意。其特色是豐富的菜品，包括前菜、生魚片、湯品

...了解每個地點背後的故事，例如廣照宮的地緣歷史、自力社區的建築特色，甚至探討雙和市場與南機場社區飲食文化的差異與演變。學生們更首次進入老社區的二手屋，透過親身觀察與討論，對社區的居住環境與時代變遷有了

...發行以來，已出版至第16期，從文資修復、青年返鄉、走讀臺灣、向海致敬、國家語言整體發展、地方創生飲食文化、文化體驗等不同的主題觀點切入，全面呈現在地豐富的人文地景資源。第16期主題為分享母語的聲音，「用

...照與查證，並以英文來呈現，「楊双子老師對1930年代的昭和時期台灣，做了很深入的歷史研究，包括當時的飲食文化，穿著習慣，家庭構造，日本殖民用語等等，許多訊息是連土生土長的台灣人也會感到陌生或新奇的。」金翎

...意推出這樣的天然麵包。透過世界麵包大賽「尊重麵包」精神也開始在台灣發芽王鵬傑認為，「台灣對各國飲食文化都相當尊重，麵包應該更在意的事情是營養，不是只是果腹。」消費者對於麵包可能有刻板印象是覺得不容易

...欄作者與編輯，文字足跡遍布報章雜誌。劉書甫的作品《喫心地》以細膩的筆觸，記錄了北、中、南三地的飲食文化與美味故事，超越地理界限，呈現出他豐富的生活經驗與對食物的敏銳感知，書中無不充滿對日常的深刻觀察