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...起於平假日的午／晚餐時段限定供應，台北凱達大飯店行政總主廚「戴于益」選用道地的港式食材結合台灣飲食文化重新詮釋，精心研發三款功夫湯底，以天然新鮮食材與多種中藥材及辛香料經慢火熬煮而成。台北凱達推出「

...了又減的「溜溜球效應」其背後因素很多，不過新研究直指「肥胖組織」就是罪魁禍首。記者／劉閔隨著飲食文化的改變，再加上生活忙碌而缺乏適當運動，「」儼然已成為現代人常見的文明病。然而，相信有不少人嘗試過

...府農業處長蘇瑞祥表示，此次活動不僅是成果展，更是綠色餐飲發展的新起點，可為推廣友善環境的農業及飲食文化奠定基礎，期待未來有更多在地夥伴投入綠色供應鏈，讓南投的農產品與綠色餐飲文化得到更廣泛的推廣。　

...「民以食為天」，飲食作為文化之間交流和融合的重要途徑，往往會呈現出最鮮活、最生動的樣態。展覽從飲食文化角度切入，為中國觀眾帶來一場來自異國他鄉的味覺之旅。　　報導稱，17世紀末是俄羅斯的廚房設備發生

...曠神怡。（©靜山莊）【豐洲】全球規模最大漁市場感受鮪魚拍賣盛況品嚐最鮮海滋味　　豐洲市場是東京飲食文化的基礎，如果想感受臨場感「食」的交易，可以參加清晨舉行的魚類或農產品拍賣，其中最受歡迎的是鮪魚拍

...進文化互動與理解包容，美國資料中心現場展出「美台食光：奶茶與奶昔」主題書展，結合美國與台灣特色飲食文化，讓閱讀與飲食成為深入了解不同文化的橋樑。本次書展不僅讓民眾從書籍中體驗到來自台美雙方的獨特飲食

...示在校園中。午餐交流當天，菜餚盛裝在韓國直送的不鏽鋼餐盤內，全校師生共同品嚐韓式午餐，感受異國飲食文化，營造出彷彿置身韓國校園的氛圍。有學生第一次吃到韓式蘿蔔泡菜，開心表示，酸酸甜甜的滋味，真好吃；

...色；而楓康「品味南投嚴選專區」也匯集南投各地小農與優質加工業者手作的農特產品、展現南投多樣化的飲食文化：包括茶葉、蜂蜜、巧克力等多款精選伴手禮。許淑華表示，與楓康超市聯手設立「品味南投」專區及推出聯

...用李錦記醬料炮製佳餚。李錦記企業事務執行副總裁孔君道表示︰「李錦記一直以『發揚中華優秀飲食文化』為使命，積極支持舉辦廚藝比賽，為業界創造良好的交流與學習平台。我們樂見參賽者發揮創意及技藝，以

...驗，讓消費者享用到安心的踏實。而這些由沃土孕育而成的蔬菜，則成為了餐桌上最美的風景。小川鍋物的飲食文化與眾不同。那來自日本職人的百年黃金秘湯，是日本百年老店調配，使用多種魚乾、蔬菜、豚骨慢火熬煮而成

...高價格，一端是約莫7百到1千元追求CP值的吃到飽，反而中價位的海鮮餐廳衰退，顏志杰發現，由於受到外來飲食文化的影響，現在年輕人習慣使用刀叉，「那種有骨頭、吃起來比較麻煩的魚類慢慢吃得少，市場上需求品項轉往

...宴，帶領消費者深度認識原鄉特色農糧產品，進而支持並選用原鄉農產、品味在地風華，創造更豐富多元的飲食文化，也促進原鄉永續農業發展。(資料來源：)

...碩成果，此次活動以餐酒會的形式呈現，結合馬祖特色食材，讓來賓從視覺、嗅覺到味覺，全方位感受馬祖飲食文化的魅力，體現當地餐飲品質升級的成果。[caption id="attachment_42434" align="alignnone" width="1024"] ▲連江縣衛生局針對

...傳統技藝製作，「爆米香」不僅是在地傳統美食，更蘊藏著對文化傳承的用心，讓孩子們品嚐到澎湖早期的飲食文化，達到推廣米食目標，是最珍貴的教育體驗，未來會持續推動在地文化教育，讓孩子們從小認識與珍惜家鄉的

...別有印象。此外，中心特別選用以臺灣意識及趣味文化為主的補充教材，內容涵蓋台灣的歷史、節慶、飲食文化及當地生活風情，讓學員不僅學習語言，也能更深入認識臺灣。校長唐伯禹表示：「我們希望學員在學習華語

...歷史空間在保存其歷史價值的同時，注入新的文化創生動能。」未來「一號糧倉」的營運會環繞五糧「食糧-飲食文化、物糧-地方創生、心糧-共學成長、金糧-台灣風土、愛糧-文資保護」，將中式茶飲、台灣風土咖啡推廣給消費

...選擇也很多，跟她近距離互動，覺得她人非常客氣有禮貌，講話也很柔和，也很活潑。她也跟我做很多韓國飲食文化的介紹，據說韓國人大部分在喝啤酒時都會有一些花樣，她說這樣啤酒會比較好喝。李多慧會很多喝啤酒的特

...很多，跟她近距離互動，覺得她人非常客氣有禮貌，講話也很柔和，也很活潑。李多慧也向盧秀燕介紹韓國飲食文化，據說韓國人大部分在喝啤酒時都會有一些花樣，她說這樣啤酒會比較好喝。李多慧會很多喝啤酒的特技，盧

...精進2.0記者會」。為提升學校午餐供應品質，縣府與中華民國餐盒食品同業公會全聯會、財團法人灃食公益飲食文化教育基金會及宜蘭縣萬得福食藝推展協會攜手合作「學校午餐廚藝精進2.0計畫」。此次特別邀請具學校團膳豐

...種植面積為12,266公頃，年產量約14,341公噸，產值約80億元，飲料茶市場更高達500億以上，顯示出茶飲在台灣飲食文化中的重要地位。面對龐大的市場需求，台灣不乏各式好茶，然而好茶在市場上卻未必都有足夠的能見度。百年