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BOOKMAN BILINGUAL 雙語書林： The Story of Pig’s Blood Cake 豬...

...油或辣椒醬吃。豬血糕本身味道不重，帶有淡淡的糯米香氣和豬血味，但有的人認為像鐵鏽味，口感紮實帶有嚼勁，吃起來有點彈牙。 subtle (adj.)細微的 rusty(adj.)生銹的Originally, what we now call pig’s blood cake was made with duck or chick

黑鮪魚季吸業者搶標！　台日兩國文化大不同

...現切成生魚片或做成壽司，民眾試吃一口接一口，還有人直接掏出荷包帶回家，民眾說：「我覺得有彈性是有嚼勁的，不像有時候在超市買到，可能是比較軟比較粉一點。」大家對來自屏東東港的好味道讚不絕口，而級別更高

捷絲旅臺大尊賢館寵媽無極限　一泊二食每人1750元起

...紛的餐桌讓人目不暇給。其中主廚最為推薦的無骨牛小排是選用油花均勻細緻的美國Prime等級，肉質軟嫩具有嚼勁，以海鹽及黑胡椒簡單調味後，即透過窯烤方式烹調，外層香酥鎖住肉汁，入口鮮甜軟嫩，令人回味無窮。

繳稅季省錢吃攻略！全聯挑戰30元吃一餐、下殺22折　家樂福促銷一次看 (4)

...k逸品杯麵/吃播杯麵」則祭出4款風味滿足各種喜好，博多豚骨、仙台辛味噌、鹽味雞湯、辣味牛肉，搭配Q彈有嚼勁的麵條，一吃就上癮，5/10~5/23單杯28元，第2件5折，平均每杯只要21元；同場加映2款火辣新品「Acecook Siukay特辣海

【食聞】端午選粽掌握「1關鍵」安心吃經典品牌推極致奢華粽用料不手軟 (2)

...佳節吃粽子已然是華人必備的慶祝活動，新東陽嚴選台灣豬肉，加上經典配料，鹹香濃郁，糯米粒粒飽滿、香Q嚼勁。今年推出粽夏好禮組，精選新東陽暢銷風味粽，以上選鮑魚、干貝、黑豬肉等頂級山珍海味入粽，口味包括鮑

塞車又好想睡怎麼辦？試試這幾招「像潑一盆冷水」瞬間提神

...量氧氣進入腦中，都是清醒的好辦法。除此之外，咀嚼的動作也有助於提神。可以在車上事先準備好一些有嚼勁、需要咀嚼動作的零嘴。還有透過穴道原理，在想睡的時候，用單手按摩頭頂上的「百會穴」，也是提神妙招之

珍珠OUT！妹子大推手搖飲「+這配料」　過來人全點頭：超有嚼勁 (2)

...很喜歡加粉角，因此想請網友們推薦，有哪一家的粉角不會太甜又很有嚼勁度。更多新聞：▲原po想請網友們推薦，有哪一家的粉角不會太甜又很有嚼勁度。（示意圖／資料照）貼文曝光後，就吸引不少愛喝手搖飲的網友紛紛

每月送200份鴨肉飯大方做愛心高雄秋美鴨肉店散播愛與美味 (2)

...准吃得津津有味！另外店內散發煙燻香味的鴨肉切盤，也是一大特色。肥美軟嫩很涮嘴，香酥的外皮也相當有嚼勁，淋上醬汁或者加辣提味，都讓饕客欲罷不能，是不少在地民眾推薦必吃的招牌菜。美味的餐點不侷限於昂貴的

淚之女王再掀韓流「50樓Cafe自助餐廳」推韓食餐桌，先慰藉不能遊韓的心！ (2)

...、辣椒粉先醃後烤，再淋上香濃起司，邪惡牽絲讓人吮指回味。韓國烤肉也是不能錯過的經典料理，除了Q彈有嚼勁的「明洞烤五花」，「韓式烤和牛」更選用油花均勻的澳洲和牛炙烤，軟嫩多汁、香氣四溢。「韓式炸雞」將雞

蟬聯27年米其林傳奇星廚來台客座老祖母傳承經典再現 (3)

...熱前菜「週日麵餃」Sunday’s Bonbon，來自主廚祖母配方，將麵粉與蛋黃純手工揉和的經典之作，麵體富彈性與嚼勁，於口中咀嚼可漸漸嘗到小麥香氣，也捎來家鄉味的美好記憶。主廚的出菜順序，也自創趣味。美麗如畫的開胃

涮肉前你知道一般肉和重組肉的不同嗎？ (2)

...小形狀比較一致，且肌理紋路雜亂，吃起來感覺較軟爛；一般肉則相反，大小形狀不一致、肌理分明，且富有嚼勁。重組肉也是可以吃的肉，但因為經過加工，受細菌感染的風險高，如果沒有完全煮熟，容易發生食物中毒的危

君品雅意Artbrosia期間限定星級饗宴　奢華盡享老祖母經典皮埃蒙特菜餚

...」Sunday’s Bonbon則是主廚祖母配方所研發出的特殊比例，將麵粉與蛋黃純手工揉和的經典之作，麵體富彈性與嚼勁，於口中咀嚼可漸漸嚐到陣陣小麥香，創造家鄉味的美好記憶，也是米其林星廚穆索(Musso)家庭聚會時必嚐的料理

10人桌菜只要1000元！海霸王「懷念料理」佛心回饋送很大

...務跟料理都非常喜歡，尤其櫻花蝦米糕，很好，就是老味道！」用餐民眾：「米糕口感很好，米粒分明、Q彈有嚼勁。」用餐民眾：「雞湯很鮮甜，土雞肉質也非常嫩，吃起來不會柴柴的；還有蹄膀我也喜歡，它的肉質非常鮮嫩

膳食纖維促排便、助養生！吃了卻便秘、腹脹痛？這樣吃更健康！

...其他食物的吸收速度，也能增加糞便潤滑度。非水溶性：食材較硬，增糞便體積非水溶性膳食纖維通常是較有嚼勁、咀嚼較多、質地較硬較明顯的植物性食材，例如地瓜葉、牛蒡、杏鮑菇、全穀類、堅果類、蕎麥或蕎麥麵等。

超商擺滿整個貨架！軟糖成日本「零食界新寵」竟是疫情助攻

...好友。對某些人而言，吃軟糖咀嚼的動作，還能夠幫助提振精神。因此也有業者看準了這個商機，開發出主打嚼勁的品項。其他業者也不斷推陳出新，出現各種不同形狀、口味，或是添加乳酸菌、維他命等等健康品項的軟糖。