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台南晶英攜檳城米其林餐廳！重現娘惹菜 馬國版「潤餅捲」最驚奇...醃過的豬肉與油豆腐以小火慢滷兩小時，肉塊待冷卻後還費心壓製定型，搭著豆腐、溏心蛋上桌，完整呈現娘惹菜對於擺盤的講究。▲「醬油燜肉」菜名福建話為「Tau Yew Bak」，音接近台語的「豆油肉」，口味也接近台灣小吃 |