黑白大廚．學餐名家李美英客座凱菲屋韓國美食節　親獻安東燉雞    (4)

...配香菇、地瓜、紅蘿蔔、蔥等中火燉煮，打造肉質滑嫩與甘甜醬香融合的垂涎滋味。「豆腐菜鬆拌」為一道山茼蒿與豆腐碎的經典涼拌，由魚露、芝麻油與白芝麻調味，風味極其優雅清爽，口感細緻綿密。「韓式五花肉、包

昨天 12:00 | 壹蘋新聞網 | 關鍵字: 客座   美英   大廚   韓國   台北   師傅   安東   燉雞   節目   美食節  

火鍋改吃「山茼蒿」香氣更濃郁　農糧署推6大鍋物蔬菜

...與天候慢冷影響，今年茼蒿採收不如預期，目前供應量仍不足，但山茼蒿對溫度沒這麼要求，入秋後就開始收成，如果消費者買不到茼蒿，也可以用山茼蒿替代。 [廣告]請繼續往下閱讀... 廖炯程指出，山

前天 10:29 | ettoday | 關鍵字: 火鍋   香氣   茼蒿   蔬菜   農糧署   濃郁   鍋物   吃火鍋   供應量   山茼蒿