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...舉辦「茶百戲工作坊」活動，帶領大眾親身體驗這項獨特又充滿雅趣的宋代飲茶密技。▲茶百戲活動融合繪畫技法在茶湯上描繪出美麗圖紋。(圖/穿越 ChuanYue-文化活動體驗提供)此外，「茶與王」特展為了呈現出皇城恢弘的氣

...場「黃映蒲歸鄉雕塑展——黃昏的故鄉」；29件作品，每一件都取材於一首臺灣經典老歌，並在黃映蒲純熟的技法下，讓一首首帶有濃厚鄉土氣息的旋律、化為具象的雕塑，相互唱和。而這場特展，不僅是他對個人藝術創作階

...沢強肴_炭燒日本A5和牛全新概念店主打山海肴「炭燒日本A5和牛」嚴選日本A5和牛，料理長採用荔枝木炭燒日式技法，並加入燻百里香設計，引領出頂級和牛鮮香，豐腴脂香加上柔嫩口感，滿足老饕品味之慾。「火焰旨香午仔魚

...aurant．秋法餐」主廚陳博玄即將於12月3日推出全新《冬季菜單》。這份菜單以冬季食材為核心，結合法式烹飪技法與懷石料理的細膩哲理，展現出季節風味的極致演繹。陳主廚曾歷經多家頂尖餐廳的歷練，如今在江主廚的支持

...業者表示，膠彩畫家林亮吟以「更迭」為題創作巨型，占據展區一面牆令人嘆為觀止；詹阿水以水中畫作抽象技法，生動展現水與生命動態韻律；張萬傳經典作品更是一大亮點，為展覽增添歷史厚度與文化深度，展期至明年3月

...嫩的特質，主廚結合中、西手法，交互浸泡台味白滷與西式鹽糖水，再經冷風與炭火烘乾表皮，結合法式烤雞技法與粵式脆皮水處理法，最後以炭火薰香烤至皮脆，讓肉質多汁不油膩。「現今嫣紅番鴨」（左上起順時針，680元

...養，不從別的國家進口雪莉酒、乾脆自己釀製，甚至德國沒有的醬油也自行調配釀造，例如將青蒜透過煙燻等技法做出如同柴魚的香氣、將油炸堅果後的殘渣用來做醬油，共研發出70多種口味醬油，還能反過來供應給其他餐廳

...植傑、吳政達、汪倩玉、陳謂熊、黃日香、黃芝玉及趙鳳梅等人的作品。新竹寫生日發起人姚植傑老師，現場技法示範。（圖/記者黃溎芬攝影）參展者2015年才開始學畫的黃芝玉表示，「新竹寫生日」是促使她畫畫進步的動力

...刻，拿下積分第3名晉級。而決賽需在90分鐘內端出包含前菜、主餐到甜點的套餐，主餐大膽採用紅酒燉和牛頰技法，添入台灣桑葚增加酸甜風味，搭配多彩的配菜，驚艷評審。甜點則選用屏東香蕉、在來米粉等在地食材創造豐

...「墨跡探索」交流空間，參觀者可以透過觀看水墨教學影片，嘗試執筆作畫，學習不同技法。該館展示傳統水墨藝術家代代相傳的技法，為參觀者提供一個嶄新的視角來欣賞展出的藝術作品。「墨彩傳承」工作坊：由13位本

...一顆約112.5元」陳耀訓蛋黃酥標榜嚴選紅土醃製22天以上的鹹蛋黃，搭配丹麥冠軍奶油Lurpak；透過自製無水奶油技法烘焙酥脆外皮、再搭配減糖豆沙餡打造而成。官方透露，過往有不少消費者反應，家庭人口少，10入蛋黃酥的數

...的「頤宮明火雞粥燉花膠」，選用以玉米為飼料養育的黃皮雞，肉質甜美鮮嫩，先將雞肉切塊，運用傳統烹調技法，與有機糙米、巴西蘑菇及乾干貝一同用小火燉煮6小時，讓糙米釋放出粥糜，再過濾湯料，只保留精華的雞粥湯

...材，如臺灣杉及柳杉，這不僅符合環保與永續的理念，也有助於保護本地的森林資源。整個製作過程結合傳統技法與現代工具，既保留了手工藝的精髓，又提升了生產效率與安全性。參與的木工團隊提到，在造舟的過程中遭遇

...便以絕佳執行力，分獲現場熱烹類別的西式雞肉及創意麵食雙料金牌。其中雞肉料理用了炸、捲、燴三種烹調技法，再搭配五款精心設計的配菜，充分展現色、香、味與健康兼具的創意佳餚。這樣的成果不僅體現了學校「工法

...增添一份特別魔幻童趣的電影院氛圍！▲「奇幻百變女王」現身板橋車站東二門，以充滿人文色彩的彩色編織技法融合特殊造型金屬框架形塑出野柳地質公園知名地標女王頭。　圖：新北市政府觀光旅遊局／提供市民廣場「魔

...並搭配宮崎柚子粉點綴，使料理帶有淡淡的柑橘香，最後撒上蔥花增色。這道料理靈感源於日本傳統「酒蒸」技法，清酒的加入不僅增添了蛤蜊的鮮美度，柚子粉的酸香更提升了層次口感，給味蕾帶來多層次的美食享受。　　

...更攜手與「不廢跨村實驗室」及「鐵絲捲捲」合作，收集海洋各式廢棄物，由藝術家楊芳宜與林俊作採用纏繞技法，編織出栩栩如生的海洋生物。以海洋廢棄物作為製作媒材，不只考驗藝術家的想像與技巧，更是廢棄物再生，

...4、5年級學生們攜手合作，體驗噴漆塗裝的藝術魅力。讓小學生們學習到色彩並不是簡單的顏色填充，其上色技法多變、活耀、不受拘束，充滿了無限可能，從自然的噴點、甚至疊色層次效果都在噴槍筆尖中收放，展現了孩子

...紳品麵提供)【警政時報薛秀蓮 / 台北報導】台北士林的時尚雞湯麵「仕紳品麵」，將台灣雞湯麵與法式烹調技法完美結合，招牌法式煨雞湯人氣最高。特別研發一麵兩吃的創意吃法，除了火烤肉品外，還加入四種不同的蒸烤

...，在烘焙界掀起一股健康潮流，讓麵包不再是「空熱量」的代名詞，只要烘焙師傅們願意嘗試運用新原料、新技法，研發各式創意產品，吃麵包也能「低糖、高纖、高蛋白」，更符合現代人的營養需求與健康趨勢！「低糖、高