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文章也可以用聽的茄紅素因有出色的抗氧化作用，所以受到學術界、營養學界的重視，目前有許多研究已經證實，茄紅素的確在身體保健上占有一席之地

...合，幾周後傷口癒合，只留下一個小疤痕。」研究小組稱，拉庫斯使用的這種植物有抗菌、消炎、抗真菌、抗氧化、止痛和抗癌等特性，這種植物和同類的藤本植物在傳統醫學中被用來治療各種疾病。這並不是野生動物第一

...蟬」在傳統醫學中用於緩解疼痛、退燒和治療痢疾、糖尿病和瘧疾等疾病，還具有殺菌、抗發炎、抗真菌和抗氧化等特性，「這可能是一種創新的行為，是迄今首次有報告指出，類人猿物種使用具有生物活性的植物主動管理

... 可延緩老化營養學博士王進崑表示，咖哩所含有的「薑黃素」（curcumin）是相當重要的保健成分，除了具有抗氧化、抗發炎、延緩老化、抑制不正常細胞生長（例如預防皮膚癌、攝護腺癌）的功能之外，還能提升肝功能。根

...、乳酸菌）以茶湯為基底，再添加糖作為活菌群的養分，進行發酵而產生出更多的益生菌，具胃腸道保健及抗氧化的功效。立夏時節，陽氣漸長、陰氣漸弱，肝氣漸弱，心氣漸強，飲食宜增酸減苦，春夏盛產的梅子與鳳梨，

...桃、以及濃郁的綜合莓果肉桂捲。其中，新推出的綜合莓果肉桂捲特別使用北美紅寶石稱號的蔓越莓和富含抗氧化成分的藍莓及桑椹，佐以手工熬煮的天然果醬，每一口都是濃郁的果香滋味。肉桂捲製作所的創辦人表示，店

...從台灣原生物種找到源自這片土地的修復力。來自台東的三十號米，是純淨的米中珍品，米糠精粹含有大量抗氧化、清除自由基的成分。IONIQUE伊妮可則是伊柔首度針對三十歲以下輕熟女推出的專業保養品。除了新品發表，二

...花椰菜的營養價值、正確清洗方式、保住營養之料理祕訣：花椰菜也屬於十字花科甘藍類蔬菜，含有豐富的抗氧化力強的抗癌物質，也是高纖蔬菜，有助於腸道蠕動。此外，花椰菜含有高鉀，能幫助消水腫和穩定血壓。而花

靜宜大學食營系學生研究出芹菜含活性成分「瑟單酸內脂」具抗氧化及抗發炎活性，有效緩解急性肺細胞損傷的發生。（記者陳金龍攝）記者陳金龍／台中報導靜宜食品營養學系

...華」，今年以苦瓜及絲瓜為主題，將邀集多家業者蒞臨展售各類瓜果與蔬菜品種，其中，苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、B、E和苦瓜素，但苦瓜豐富營養卻是苦味的來源，讓許多小朋友或是民眾望之卻步。農友

...，就連熱量也非常低，加上含有豐富的維生素，對降低脂肪相當有幫助，其中所含的茄紅素也有非常強大的抗氧化能力，不僅能促進身體的新陳代謝，當中含有的檸檬酸也能幫助體內代謝更順暢，是能夠幫助人體健康減重的

...，許多人專注於肉類，忽略了其他更健康的蛋白質來源。植物性蛋白質不僅有纖維，還有植化素、維生素等抗氧化物質。有研究指出，過量攝取紅肉，對身體較不友善，也有過多飽和脂肪，按照「豆類、魚類、蛋、肉類」的

...有助於傷口癒合，是幫助我們維持、強化保護力的絕佳營養素。此外，也有助於維持細胞排列的緊密性，具抗氧化作用，更兼顧養顏美容的效果R：Rebalance （改變細菌叢生態）隨著由不同菌種、菌株培育出來的益生菌，也會發

...補強身！建議可挑選含有以下營養素的保健品：維生素B群：調節新陳代謝、增強體力。 抗氧化營養素：如維生素C、維生素E等抗氧化劑，有助減少自由基，保護身體免於傷害。鋅、鎂、鐵、鈣：穩定神經肌肉、調節代謝、維

...菜、黃秋葵、酪梨、大蒜、洋蔥、青椒、菇類、茶。2、維生素C：是抗氧化營養素，可以幫助消滅身體的氧化產物，攻打自由基，有效的提高體內的抗氧化力及免疫力。▲食材建議：綠豆芽、大頭菜、皇宮菜、花椰菜、油菜花